家常酱牛肉

家常酱牛肉

原料：牛腱子 老抽 生抽 盐 冰糖 葱段 姜片 大料 桂皮 黄酒 啤酒

制作：1.牛腱子清洗干净，切大块，用水焯下（加些黄酒，去除腥味。）去掉杂质和血沫。
2.牛腱子码放在高压锅里，随后放入盐、冰糖、葱段、姜片、大料、桂皮、老抽、生抽、啤酒、盖上高压锅盖，将高压锅的钮调到相应的档位即可。

啰嗦几句：1.放冰糖可以使做出的牛肉色泽红亮。

2.不加水加入啤酒，牛肉吃起来会有股酒香味，肉质也会很嫩。

再做个沾汁这样才更完美哦！

蒜茸、生抽、香油 、再放些酱牛肉时的原汁混合均匀齐了。（喜欢辣的朋友也可以放些辣椒油)

沾着大口大口吃肉吧