温补肝肾 壮阳固精 主治阳痿、早泄、遗精、多尿
韭菜叶
味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。可温中行气，散瘀解毒。
韭菜根
味辛，性温，入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。
韭菜种子
味辛、咸，性温，入肝、肾经。有补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的功效。
药用功效
温补肝肾，强筋壮骨
治阳痿遗精，白带白淫
治肝肾不足，筋骨痿软
对症治疗
●消渴
用韭苗或炒或做汤。日食250克．可加酱，但不可加盐。吃至10斤即见效。过了清明节，不宜用此方。
●阳痿
韭菜子60克。水煎服，每日1剂。有壮阳起痿之功。亦可用韭子．巴戟天，胡芦巴、杜仲各10克。水煎服。可治中老年人肾阳虚损、阳痿不举、早泄精冷之症。
药膳食疗
●韭菜粥
韭菜子10克，粳米50 克，盐少许。将韭菜子用文火烧熟．与粳米、细盐少许．同放砂锅内加水500 毫升．米开粥熟即可。每日温服2次。此方有补肾壮阳，固精止遗、健脾暖胃的功效。
●韭菜炒虾仁
韭菜400克．鲜虾仁200克。油烧至七成热时．下韭菜段及鲜虾仁煸炒片刻，加入适量白酒及食盐等调味品即可。
●认识韭菜
韭菜是生活中一种非常普通的蔬菜，韭菜的根、叶、子皆可入药。韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪及多种维生素．营养丰富，适宜夜盲症．干眼病，皮肤粗糙以及便秘之人食用。韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品。含有膳食纤维．可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素．对眼睛以及人体免疫力都有益处；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。
别名：草钟乳、起阳草、韭、山韭、丰本、扁菜、长生韭．懒人菜
性味：性温，味辛、甘；归肾、肝经
主要产区：河北、山西、吉林
入药部位：韭菜的干燥成熟种子
形态：多年生草本。顶生伞形花序，白色．长圆状披针形。蒴果倒卵形，有三棱。种子黑色。
采集保存：秋季采集成熟果序，晒干．搓出种子。
典籍考证：《名医别录》
