素炒茼蒿

食材明细

茼蒿
胡萝卜
大蒜
白糖
生抽
食盐
鸡精
香醋
花生油

茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，
可以养心安神、降压补脑，清血化痰，
润肺补肝，稳定情绪，
防止记忆力减退。

• 1
  
  茼蒿洗干净后，切成小段，装盘待用。
• 2
  
  胡萝卜去皮擦成丝，大蒜切片备用。
• 3
  
  炒锅中放入少许花生油，带油热后，放入蒜片炒香。

• 4
  
  再放入胡萝卜丝翻炒几下。
• 5
  
  将切好的茼蒿放入锅中一起翻炒
• 6
  
  见茼蒿炒变色的时候，加入少量的生抽、白糖、食盐、鸡精调味，在出锅前，淋上少量的香醋提味。

• 7
  
  翻炒一下，装盘出锅喽！！