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《调气和血养五脏》1、脾胃之气，胃气不降、 脾气不升散导致的疾病，脾气虚，大枣，周老养生法 http://player.youku.com/player.php/sid/XMzgyNDEyMDE2/v.swf 首先，解个谜语：见图片
到底是什么东西呢？请出北京中医药大学教授,中医内科学专业博士生导师、北京中医药大学东方医院首席专家、疑难病研究室主任、教授、博士生导师周平安做客节目现场，为您讲解《调理血气养五脏》系列节目。共5集，敬请收看。 周平安,男,河南鲁山人,北京中医药大学教授,中医内科学专业博士生导师,我国著名呼吸病、热病、疑难病专家，享受国务院特殊政府津贴，北京中医药大学东方医院首席专家、疑难病研究室主任、教授、博士生导师。从事内科临床30余年。擅长于呼吸系统疾病、急性热病以及疑难杂症的治疗。 周老：这个东西在我国已经有几千年的历史了，祖先医祖神农氏尝百草，在尝百草的过程中，就发现了其中有一种果，就是今天的谜底，吃起来甘甜可口，即能养人，也能治病。在最早的专著《神农本草经》中对它记载了这么一句话：“久食 轻身 长年”。是古人治病常用的药材也是食材。伤寒论中张仲景有很多 方子都用到它，如感冒、心血管疾病、高血压、肝病等都用到这个药。 病例1：七几年的时候，周老有个最好的朋友，他的女儿24岁左右刚刚怀孕三个月，就得了黄疸性肝炎，转氨酶500多，黄疸指数也挺高，眼睛、皮肤都已经是黄染了，当时治疗时，要孩子还是要大人，还是二者都要，争论不下。周老认为怀孕三个月做人流稍晚了些，胎儿已经形成了，如果不做人流保胎，治疗肝炎用药怕对胎儿不好，治疗怀孕的病人首先保胎是第一，不能伤了胎气，第二要治病，就开了一个小方子让她吃，治疗了两个多月，黄疸完全下去了，转氨酶也完全正常了，后来足月后生下了健康的小男孩。 这个方子一共三味药，其中这个谜底就是味主药，它就是“红枣”。
大枣被称为“维生素c王”，含有多种氨基酸、蛋白质、矿物质等营养成分，最重要的是大枣里含有能促进细胞发育生长的成分：环磷酸腺苷、环磷酸乌苷，它们能使有病的细胞变成好细胞，并促进好细胞的生长发育，每一克的果中可以含到100到150毫毛，是8000种中药材中的冠军，因此多吃大枣可以更好地补气养血。 因此，凡是细胞有病的这样的病种，我们都可以适当地用大枣来调和、来治疗，有益无害。 但然，如果你内热很盛，湿热很多，这种情况下一般不用大枣。 我们五脏六腑组织的生理活动，如胃肠要蠕动，肺要呼吸，肌肉要收缩这些生理的功能都是由气起作用的。 大枣，甘味，入脾，就是调补人的后天之气——“脾气”。后天之气指的是脾胃之气。 “先天之气”是父母给的，用了就少了没了，“后天之气”就是脾胃之气和呼吸之气，可以不断地加以调和补充使之充盈。先天与后天之气二者是互相转换、充盈的，没气就完了，这就是所说的“有胃气则生、无胃气则亡”。
病例2：有个103岁的老太太病了得了重症的肺炎，不想治，说我已经活到这么大了也够了。子女非常孝顺一定要给她治，医生做她的工作希望她能好好吃饭，这样才能对得起儿女的孝顺、医护人员的努力，结果老太太通情理，非常配合吃清淡、和营养补充，治疗十几天病就好了。老太太能吃饭，胃气好，就 活下来了。 病例3：一个47岁男同志，平时就有些抑郁、爱生气，不幸得了脑中风，脑血管栓塞是可以治好的，但是他精神不好，整天郁郁闷闷的，跟他说什么根本就听不进去，尽管医院很积极地治疗，他就说活着没意思，不吃饭，不听从医生的建议，不吃饭后，抵抗力越来越差，在脑血管病同时又合并了肺部感染，又烧起来了，还是不肯吃喝，结果这个病人就死掉了。 这就是一个很典型的，一个人要有胃气，你就有生的这种可能，尽管病的很重，因为你后天有不断的营养补充你，让你的正气充盛，能够抗邪外出，你才 能好。你的病虽然不重，由于你没有很好的后天之气，不断地补充增加你抗病的能力，病就可能由轻转重，体质越来越差，病情就越来越重，最后就是死亡。 中医认为健康的脾胃之气应该是脾升胃降。也就是说脾气应该是向上升散的，而胃气应该是向下降的。 胃气不降导致的疾病： 胃气是向下降的人就舒服，如果胃气不降，胃就不能够正常的蠕动，吃的东西停在胃里头，就会出现轻者胀、重则疼，再时间长了反酸形成炎症、形成溃疡。胃气不往下走就是往上反，轻了打嗝，重了吃的东西吐出来。如果胃气就停滞着不降了，那么早上吃的东西到晚上就吐出来了，中医叫朝食暮吐，这就麻烦了，幽门堵住了，不是胃溃疡就是胃癌。胃气就不能正常的工作了，胃气就断绝了，最后的结果是很糟糕。 悦悦：如果今天吃的不舒服了，胃气它不降，很难受，有什么好办法吗？ 周老：如果是偶尔这样，第一，可能是吃的东西选择不合适，不对你的胃口，第二，你胃可能朋毛病了，如果偶尔出现一次，可以采用简单的方法按摩两个穴位：见图片 偶尔出现胃不适的按摩方法：
中脘：在脐上四寸。 天枢：肚脐旁开二指处左右各一穴。 这两个穴位对肚子胀、肠胀气、排气不痛快，按摩、针炙都有挺好的作用。按摩之后会起到让肠蠕动的作用，气往下走，一排气肚子就不胀了。 脾气不能升散导致的疾病：见图片
脾气主升、主散，把营养输送到全身各个地方，如果脾气不升，反而中气下陷了，往下托不住了，往下垂了，那就要出现大的毛病了。轻的，肚子胀、难受，再重点就是吃的东西不消化，再严重中气起不了托举的作用，最常见的胃下垂、肾下垂，女同志常见的子宫下垂。 病例4：一位朋友的母亲57岁，憋不住尿，说尿马上就得尿，一点都等不了，经常尿湿裤子，这就是由于中气下陷，膀胱肌皮软，没有收缩力了，就出现这种情况。 造成脾气不升的原因是脾气不足，也就是脾气虚了。脾气虚有哪些症状表现呢？见图片
脾虚，首先是气虚，再进一步如果出现恶寒怕冷的情况，就是脾阳虚了。 脾气虚，轻的吃完东西容易肚子胀，消化的慢，如果再脾气不升，胃气也不好，就会出现拉肚子，拉肚子有轻有重，轻的可能仅仅是大便溏的、不成形的，重的就是拉稀便，稀便往往是食物不消化，吃什么拉什么，这种情况临床上叫消化不好，运化不好，脾气虚。 除了这些症状表现，我们也可以通过“望诊”来判断自己是否是脾气虚。中医讲：脾其华在唇，口唇是管脾的颜色的，你是健壮还是虚弱，看口唇就能反应出来。再深一步，舌头上也可以反应出来你是脾虚还是不虚。 脾气虚的判断方法：见下图：
脾气虚了怎么办？ 如果发现自己脾气虚了，首先要做到： 1、食饮有节：吃饭、喝水要定时、定量，每餐八分饱； 2、细嚼慢咽：食物在嘴里咀嚼20次左右。 3、温度合理：食物的最佳温度为40度，不能过冷也不能过热。长期过热饮食会造成胃粘膜斑痕，斑痕再一恶变就形成癌症了。 病例5：周老本人是河南人，从小吃饭喝汤多，都是滚烫滚烫的，来北京工作后，吃饭还是爱吃烫的，长期下来不知不觉地把食道烫坏了，癌变了，开始时不知道，是吃东西咽住，下不去，需要喝口水冲一冲才能下去，周老本人是内科医生认为可能是炎症也没留意，拖了三个月，老伴特别不放心，一定要周老做检查，结果做了一个食道钡餐，有4.5厘米菜花状典型的食道癌。就是因为饮食不正确引起的。 周老是怎样养生的？ 很简单，早饭，捏一点西洋参片，3克左右，加两个鸡蛋放在锅里煮一下，连汤带水带料一起吃了。西洋参是补气的，晚上，一般是山药大枣粥。见图片
做法：山药削皮切成小段，大枣洗净破皮，先煮大枣，煮一阵子后，把米洗净加在大枣中煮，煮半熟时加山药煮烂就可以吃了。 这个方子中大米，小米都可以，是一个很好的养胃的药粥。大枣非常有益于老人的健康，山药是一个即补脾又补肾，即不热又不凉的药，是个很保养的粥。 凡是老人，凡是慢性病的人，都可以喝这个粥，每晚喝一碗就行了，不要过多。 枣有很多种，有什么不同吗？见图片
周老：大枣是调补脾气的食物。不论是鲜枣、干枣、大枣还是小红枣、青枣，专家认为其主要成分都是相似的。正常的量，3个左右就不少了，大枣不宜吃太多，每天最多不超过5颗。因为大枣是甘味的，糖尿病人吃大枣时，应该计算其食用量，相应地减掉主食量，以达到平衡。其它的病也是同样的道理。 枣是一个很保健的东西，但任何东西都是一分为二的，要适度。中医认为：脾喜甘。但是“甘多也伤脾”。因为甘能助湿，甘能助满。吃多了以后，轻了肚子胀，虚饱闷胀不舒服，反酸，打嗝；重了，像鲜枣吃多了会拉肚子。大枣也不是所有人都可以食用，内热盛的人不适宜吃大枣。
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