夏季儿童食谱

儿童夏季要预防孩子缺锌。锌具有多种生物作用，参与多种酶的合成。锌可促进生长发育和智力发展，平时应重视给孩子多吃含锌高的辅食，如牡蛎、牛肉、虾、牛(羊)肝、蛋黄、鱼类及豆制品。        食品制法：         肉(或肉末)烧豌豆　　        将油烧熟后，放入葱花炝出香味，放入肉末(或碎肉)，加入酱油、盐后，将豌豆放入，加水(或肉汤)，直至焖烂、炖熟为止。         西红柿牛肉汤　　        将油烧热后，加入大料、葱花、姜片炝锅，加适量水，放入牛肉末(或碎块)炖，当开锅后，再用慢火炖(可稍加些醋)，待牛肉烂后，加西红柿碎块，最后加入香菜末，滴入香油即可食用。        以下给出儿童夏天食谱，供各位妈妈们参考；        儿童夏季食谱一　　        星期一       牛奶 243毫升 土豆泥 30克 鸡蛋 1个       大米小豆饭 ：大米35克 小豆5克         炖鱼 ：鱼40克       白菜丸子汤：瘦猪肉40克 白菜50克苹果 40克虾仁       菜叶胡萝卜面片汤 ：面粉30克 青菜叶5克       胡萝卜5克 虾仁10克       牛奶 243毫升       星期二       牛奶 243毫升 面包果酱：面包30克果酱10克       煎鸡蛋 1个       混合面枣馒头： 面粉20克 玉米面60克枣泥15克       虾仁炒韭菜：虾仁20克 韭菜40克       萝卜炖牛肉：萝卜20克 牛肉30克       橘子 25克       小豆绿豆饭：小米20克 小豆5克 绿豆5克        肉丝炒绿豆芽：瘦猪肉20克 绿豆芽15克       蘑菇炖鸡块：鸡肉30克 蘑菇20克       牛奶 243毫升       星期三       豆奶 200毫升 麦片粥：麦片15克 馒头片 15克       什锦饭：大米35克 豌豆5克 胡萝卜5克       瘦猪肉5克 鸡蛋5克       白菜猪肝肉汤：白菜30克 猪肝60克       瘦猪肉5克       核桃仁炒韭菜：核桃仁5克 韭菜20克 西红柿 20克       小豆包：面粉2克 小豆5克       鸡蛋羹：鸡蛋1个       肉末糖醋白菜： 白菜30克 瘦猪肉10克       牛奶 243毫升       星期四       牛奶 243毫升 油饼：面粉30克 煮鸡蛋 1个       枣饭：大米25克 枣泥10克       肉炖芸豆： 瘦猪肉60克 芸豆45克      炒三丝：胡萝卜15克 土豆5克 豆腐干5克       梨 25克       小米绿豆饭：小米25克 绿豆5克       酱猪肝：猪肝30克       西红柿牛肉汤：西红柿15克 牛肉10克       牛奶 243毫升       儿童夏季食谱二       星期一      早餐：　奶油馒头、稀饭、肉末榨菜      中餐：　肉末烧豆腐、炒青菜、西红柿蛋汤、白米饭      午点：　糕点、牛奶      晚餐：　红烧牛肉、炒黄瓜、海带大骨汤、金银米饭       星期二      早餐：　鸡蛋、豆芽炒面条、牛奶      中餐：　冬瓜烧排骨、炒茄子、青菜汤、绿豆米饭      午点：　卤豆腐干、银耳汤      晚餐：　粉蒸肉、炒青菜、紫菜虾米汤、米饭     星期三     早餐：　鲜肉小包、八宝粥、水果     中餐：　香菌炒鸡丝、炒西葫芦、紫菜汤、白米饭     午点：　小面包、豆浆    晚餐：　鱼香肉丝、炒葫子、嫩豆腐、金银米饭     星期四     早餐：　葱油花卷、豆浆、卤牛肉     中餐：　什锦鱼丸、炒青菜、西红柿蛋汤、白米饭     午点：　水果、绿豆汤     晚餐：　鲜肉水饺、土鸡青菜汤     星期五      早餐：　蛋糕、牛奶、卤豆干、      午餐：　汽水肉、炒青菜、炒土豆、金银米饭      午点：　蒸红枣、银耳汤      晚餐：　炒饭、三鲜汤