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豆腐渣可以代替豆粕吗

 平平安安88 2012-05-20
豆腐渣的营养价值
【原样_粗蛋白(%)】        2.8        【原样_粗脂肪(%)】        1.2
【原样_粗纤维(%)】        1.7        【原样_无氮浸出物(%)】        3.9
【原样_粗灰分(%)】        0.4        【原样_钙(%)】        0.05
【原样_磷(%)】        0.03        【原样_猪总能(Mcal/kg)】        0.51
【原样_猪总能_(MJ/kg)】        2.13        【原样_猪消化能(Mcal/kg)】        0.21
【原样_猪消化能_(MJ/kg)】        0.88        【原样_猪代谢能(Mcal/kg)】        0.19
【原样_猪代谢能_(MJ/kg)】        0.79        【绝干_粗蛋白(%)】        28.0
【绝干_粗脂肪(%)】        2.00        【绝干_粗纤维(%)】        17.0
【绝干_无氮浸出物(%)】        39.0        【绝干_粗灰分(%)】        4.0
【绝干_钙(%)】        0.50        【绝干_磷(%)】        0.30
【绝干_猪总能(Mcal/kg)】        5.10        【绝干_猪总能_(MJ/kg)】        21.32
【绝干_猪消化能(Mcal/kg)】        2.09        【绝干_猪消化能_(MJ/kg)】        8.74
【绝干_猪代谢能(Mcal/kg)】        1.89        【绝干_猪代谢能_(MJ/kg)】        7.91
豆粕的营养价值
【样品说明】        辽宁,浸提,三样品平均值        【原样_干物质(%)】        90.0
【原样_粗蛋白(%)】        47.7        【原样_粗脂肪(%)】        1.0
【原样_粗纤维(%)】        4.7        【原样_无氮浸出物(%)】        30.6
【原样_粗灰分(%)】        6.0      【原样_猪总能(Mcal/kg)】        4.30
【原样_猪总能_(MJ/kg)】        17.99        【原样_猪消化能(Mcal/kg)】        3.40
【原样_猪消化能_(MJ/kg)】        14.23        【原样_猪代谢能(Mcal/kg)】        2.90
【原样_猪代谢能_(MJ/kg)】        12.13        【绝干_粗蛋白(%)】        52.9
【绝干_粗脂肪(%)】        1.11        【绝干_粗纤维(%)】        5.3
【绝干_无氮浸出物(%)】        34.0        【绝干_粗灰分(%)】        6.7
【绝干_钙(%)】        0.00        【绝干_磷(%)】        0.00
【绝干_猪总能(Mcal/kg)】        4.78        【绝干_猪总能_(MJ/kg)】        19.97
【绝干_猪消化能(Mcal/kg)】        3.78        【绝干_猪消化能_(MJ/kg)】        15.79
【绝干_猪代谢能(Mcal/kg)】        3.22        【绝干_猪代谢能_(MJ/kg)】        13.47

玉米的营养价值
【样品说明】        河北栾城,穗穗红        【原样_干物质(%)】        87.4
【原样_粗蛋白(%)】        8.5        【原样_粗脂肪(%)】        4.7
【原样_粗纤维(%)】        1.5        【原样_无氮浸出物(%)】        71.2
【原样_粗灰分(%)】        1.5          【原样_猪总能(Mcal/kg)】        3.98
【原样_猪总能_(MJ/kg)】        16.65        【原样_猪消化能(Mcal/kg)】        3.46
【原样_猪消化能_(MJ/kg)】        14.48        【原样_猪代谢能(Mcal/kg)】        3.26
【原样_猪代谢能_(MJ/kg)】        13.64        【绝干_粗蛋白(%)】        9.7
【绝干_粗脂肪(%)】        5.38        【绝干_粗纤维(%)】        1.7
【绝干_无氮浸出物(%)】        81.5        【绝干_粗灰分(%)】        1.7
【绝干_钙(%)】        0.00        【绝干_磷(%)】        0.00
【绝干_猪总能(Mcal/kg)】        4.55        【绝干_猪总能_(MJ/kg)】        19.03
【绝干_猪消化能(Mcal/kg)】        3.96        【绝干_猪消化能_(MJ/kg)】        16.55
【绝干_猪代谢能(Mcal/kg)】        3.73        【绝干_猪代谢能_(MJ/kg)】        15.59
由图表中可以看出,绝干豆腐渣的蛋白为28,比豆饼52少一半,比玉米9.7高许多,但消化能仅仅是豆粕和玉米的一半,喂大猪和母猪是可以代替部分豆粕,平均下来代谢能达到12MJ,完全代替肯定不行,能量、磷、钙、维生素恐怕都不够。

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