|
养生药膳 1．茯苓饼：白茯苓、大米粉、白砂糖各250—500g。先将白茯苓研细粉，过100目筛；再将白茯苓粉，大米粉，白砂糖倒入面盆搅匀，加水调成糊状，用平底锅，以微火摊成薄煎饼即可。此饼有健脾益气之功，尤适于老人日常保健食用；气虚体弱，纳少，便溏者，亦可食用。每服5～7天，随意食之。 2．茯苓贝母梨：茯苓16g，川贝母l0g，梨1000g，蜂蜜500g。把茯苓切成小块，贝母洗净，梨切丁。将茯苓、贝母放入铝锅内加适量水煮沸，煮至茯苓、贝母熟透，加入梨与蜂蜜，煮至梨熟为度。本品清热润肺，生津止渴，止咳平喘，具有降血压，降血糖，抗癌的作用。 3．茯苓酒：茯苓60g，米酒1000g。先将茯苓洗净，研碎，到入米酒中，加盖密封，浸泡7天即可饮用。本酒有健脾利湿，益气安神之功。可用于慢性泄泻，慢性胃炎等病。每次饮20～30ml，每日1～2次。 4．茯苓白术炖羊肚：羊肚259，茯苓、白术各10g，蜜枣2枚，生姜3 片，绍酒2茶匙。羊肚反复洗净，切成长方条状。茯苓、白术浸透洗净。将所有用料放进炖盅，加沸水一碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。待水炖开后，用中火烧炖2—3个小时即可。炖好后，取出药渣，加入适量盐、味精、香油，即可食用。本品具有益气健脾，护肠润脏的功效。主要用于脾胃虚弱，气血不足的病入。 医家经验 王绵之教授在分析八珍汤的方义时说，八珍汤有两个附方，一个是十全大补丸，一个是入参养荣丸。十全大补丸就是八珍汤加上黄芪和肉桂，这是在气血俱虚的情况之下，加强补气温阳，促使阳生阴长，促使补血的功能加强，所以说是治疗气血俱虚而偏于寒的。作为入参养荣汤来说，是通过补气着重来补血。这个方剂有所变化，就是十全大补丸去掉一味川芎，另外加上三味药，即远志、五味子、陈皮，与归脾汤很相近。 清代医学家李用粹认为，平时入手指麻木，不时眩晕，乃脑卒中先兆，须预防之，宜慎起居，节饮食，远房帷，调情志，更以十全大补汤加羌活常服，可白愈。 雍履平主任医师遵循“治麻木，须补助气血，不可专用消散”的原则，制“补脾益血汤”，治疗非急性感染性多发性神经炎，效果良好。方为十全大补汤去川芎，加秦艽、制半夏、威灵仙、白僵蚕、怀牛膝、羌活、炒枳壳、木通、桑枝、生姜。具有补脾益血，开气行络之功效。 日本汉医学家大冢敬节，在慢性诸病全身衰弱时用此方，以贫血，食欲不振，皮肤枯燥，渐次赢瘦等为适应症。脉、腹均软弱，皮肤无光泽，并有高度恶液质现象。 |
|
|
