哜哜哜哜，哐哐哐哐，
走遍海，走遍山，
走遍永春德化和南安，
没见过安溪湖头小吃摊。
湖头小吃摊，三步有一摊，
大街小巷都摆满，
上起影剧院，下到四角井，
到处都有小吃的风味，
花样多，又便宜，
包你吃饱吃巧又满意，
湖头小吃摊，风味不一般，
欢迎和我作伴去看看，
听我一项一项给你开菜单。————
湖头米粉炒，
好吃味道巧，
吃了不知饱，
福寿米粉细加嫩，
炒了好吃连舌吞，
一担晒干挑上市，
脚手笨蠢抢无份。
六月天，
米粉、蚵干泡汤炖竹笋，
吃了防暑又降温，味道很甘甜，
不输鸡蛋下去炖。
湖头鸡卷最时走，
远近都出名，
赤肉、葱头、香菇、虾米做配料，
味精五香下去调，
再用肚纱卷整条，
蒸熟又再炸，
又香又脆味道娇，
烧烧捧上市，
一下抢了了，
小吃摊内这味最畅销。
湖头特产叫烧荬，
家乡出名上等菜，
味道吃了特别有嘴内，
上捕吃了下埔还想来。
湖头白米果，
大块又个圆，
煮甜煮咸随人意，
煮甜和白糖，煮咸和虾米，
煮烧蒸烟很起味，
软嫩好吃不沾齿。
湖头芋包碱子果，
工夫特别也算上等货，
细嫩好吃无处说，
烘肉一下配，
这次吃了下次还想要。
湖头卤料真齐全，
卤鸡卤鸭卤蛋卤大肠，
味道不输泉州和厦门，
项项都是烧酒料，
好吃经济又合算。
湖头小吃摊，
风味千万般，
有烧炒，有冷盘，
不论早,不论晚，
随时可以吃，
服务到角人喜欢，
欢迎欢迎众人光临小吃摊，
欢迎欢迎众人光临小---吃---摊。
