火龙果海盗船

火龙果海盗船

简介：

今天这道菜，带着淡淡清甜的火龙果加上低脂低热量的鸡胸肉，用最简单的烹饪法，调料也尽可能的减少，味道方面天然而清新，造型也比较吸引人，大人孩子都喜欢。跑题文——“难管教份子”叶小鱼童鞋终于成功地把自己定义成“难管教份子”。具体案例见下：一、此妞素来不爱吃蔬菜，在外公家吃饭，外公苦口婆心哄道：“囡囡乖，菜菜多吃一点会变白变漂亮，这白菜甜甜嫩嫩的，好吃得很。”她答道：“那外公外婆都那么爱吃菜菜，怎么一点都不漂亮呀？”俩老直接噎住鸟……二、爸爸对她说：“晚上8要吃那么多东西了嘛，囡囡小肚皮已经鼓出来啦。”其不语，少儿频道公益广告播到“迈开腿管住嘴不要小将军肚”，爸爸趁机教育道“看见没看见没？”她头一扭：“爸爸，你的老将军肚怎么长出来的啦？”于是某人对着自己的肚皮无语类……

膳食食疗：

火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

    主料:

        火龙果果肉(200g)   鸡胸肉(150g)   青椒(50g)   

    辅料:

        食用油   盐   糖   水淀粉   

制作流程：

1:将材料：火龙果果肉200g、鸡胸肉150g、青椒50g分别切成大小一致的粒状

2:将火龙果果肉和青椒焯水后迅速捞出

3:加少许油将鸡胸肉倒入

4:炒至转白变熟

5:加入火龙果和青椒翻炒几下，下入盐、糖及水淀粉炒勺即可

6:出锅装于火龙果果皮内，上桌趁热开吃

注意事项：

火龙果果肉和青椒焯水后只需在锅中翻炒两下就行，因为它们本是可以生吃的食材，炒制太久，不久颜色会变得难看，而且也会丧失营养。若想保持鸡胸肉滑嫩的质感，也可在炒制前用少许蛋清加淀粉略腌。这道菜因为加入很多果肉，口感方面应尽量体现其自然原味，所以其它调料应酌情减少，糖的份量按个人习惯来，也可不放，味精就直接建议别放了。