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昨天又去Roger的餐馆吃饭了。在去餐馆的路上，老公突然说，你记得提醒给小费啊，上次Roger坚决不收我们的饭钱，结果小费好象也忘记了，真是糟糕。之后他又抱怨了自己好几次，好象犯了多大的错似的，直到我说上次是老板Roger亲自给我们服务的，不用给小费，他才释然，哦，是的是的。
给小费是一种西方文化，体现的是对体力劳动者的一种尊重。在美国，许多蓝领的工资很低，甚至有些人的主要收入就是小费，比如餐馆服务员。所以，如果你用餐之后忘了给小费，那将是非常不礼貌的行为，除非服务让你非常不满意，否则，还是给点小费吧，这点钱对你而言可能不算什么，但却会让接受者记得你，感激你，也能显示你的涵养和风度。 给小费还是一门学问，什么时候给，什么时候不给，给多少，怎样给，都是有讲究的。并不是所有的餐馆都要给小费，比如你去麦当劳买快餐，就不用给小费，但是千万要记得自行清理饭后垃圾，并把餐盘放回专门的存放处再离开。如果你去的餐馆有服务员点菜，端菜上桌，而且时不时过来问候一下你饭菜如何，要不要加饮料什么的，那么这顿饭的小费是免不了的，通常是餐费的10%-20%，午餐可按低限给，比如10%，晚餐就按高限给，20%，如果你去自助餐馆，服务员只是打扫盘子和上饮料，不负责帮你点菜，那么小费也应该给一些，但比点菜餐馆少一些，还有呢，自助餐馆里的炒菜柜台旁，通常有一个放小费的盒子，如果你觉得炒菜师傅很辛苦，就放进1美元，这样你的菜可能炒得更可口。小费可以在结帐刷信用卡时一起支付，也可以在结帐后，把现金放在桌子上单独给。 如果你打电话叫外卖，让人把午餐或晚餐送到你的家，那么也应该给小费，如果你经常叫外卖，最好多给一些，这样，下次服务员肯定先考虑你的送餐。我有个朋友在读书期间曾经搞过两年的外卖，他说有个黑人每次小费都只给1元，有个老太太每次都给5元，于是老太太的叫餐每次都很快送到，黑人的叫餐就可想而知了。在美国坐出租车也需要给小费，虽然美国的出租车费很贵，但出租车司机这个职业被评为美国最危险的十大职业之一，而且个人收入是十大危险职业中最低的，每年的平均年收入还不到3万美元。如果你买了大件家具有人送到你的家里，除了正常的运费之外，最好也给司机和搬运工人一点小费，他们的工作很辛苦，如果他们干完活出门时每人得到5美元小费，那就会有皆大欢喜的效果。 住宾馆也应该给打扫房间的工人一点小费，早上出门的时候放1元、2元在桌子上就行了，不信你试试，比较一下，看看给了小费之后，房间的整洁程度是不是不一样。当然也不是所有的体力劳动者都要给小费，比如清洗地毯公司派出的清洁工人，或者每月固定帮你剪草的工人，或者帮你修理空调的工人等等，这些人很多既是老板，又是员工，也就是Self-employee（自雇者），通常都是事先讲好价格才上门服务的，这种情况下小费可以给，也可以不给。 既然给小费是一种约定俗成的习惯，有人会问，当时时刻刻都面临服务的时候该怎么办？那不是得准备一大堆零钞，成天掏钱包，多不方便。比如你坐游轮旅游，行李都是服务员搬运到你的房间，24小时你都可以在船上用餐，房间服务员也在随时打扫你的房间，如果随时随地都得给小费，就太麻烦了，那该怎么呢？不用担心，有人已经帮你考虑到了，这个时候老板往往都把小费计算在服务的整体价格里面，帮员工收取，比如你在买游轮船票时，其实已经支付小费了，票价之外的那个服务费（通常是15%）就是小费。在这种情况下，你上船后接受服务就不必另付小费了。美国有些餐馆也实行这种方式，但可能会造成顾客的不快。有一回，我们吃了一顿很不可口的午餐，结帐时却发现餐馆直接把小费按20%打印在小票上面，让人很不舒服，从此这个餐馆就失去我们这个可能的回头客了。 在美国，无论你做什么“低贱”的工作，你都会得到一样的尊重，比如你雇工人上门维修，或雇人洗地毯，什么时间上门不是你说了算，你得用商量的口气跟对方预约。给小费也是尊重他们的一种方式，试试看吧，钱虽不多，但你给予的时候得到的快乐和满足，并不会比得到者少，久而久之，你会变得越来越慷慨，你会感到从他人那里得到的尊重也越来越多。 最后说一句，如果你去政府办事，发现官员们办事效率奇高，热情地帮你解决了困难，你心里面再有多感激，也莫要给小费。同理，警察、驾校考官、学校老师、法官........都不能给，否则，你麻烦了。 |
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