(张家口农业高等专科学校,宣化075131) 家兔属于依靠植物性饲料为营养的单胃动物,其消化过程独具特点,突出表现为食粪行为,通过食粪可以补充大量的B族维生素,但尚不能完全满足家兔机体的需要。家兔因采食的饲料、生产性能、饲养管理方式等方面的不同,决定了其对维生素的利用、需要量以及供给方式的差别。 1 家兔的维生素营养 1.1 营养作用维生素在家兔体内容量甚微,但对机体的正常生命活动是必需的。多数维生素参与酶分子构成,发挥生物学活性物质作用。如果不能获取足够的维生素,则酶的合成遭到破坏,由于酶的缺乏就不能发生催化作用,致使机体出现不良反应。 脂溶性维生素A、D、E、K在家兔体内尤其是肝脏有一定贮备,所以日粮中短时间缺乏不会造成明显影响,而长期缺乏则造成危害。Bini等(1984)报道,将84只体重约2kg的73日龄母兔分成3组,基础日粮等蛋白、等纤维,第1组不加β-胡萝卜素,第2组每kg饲粮加40mg人工合成的β-胡萝卜素,第3组在日粮中使用苜蓿草粉提供相当于每kg饲粮40mg的天然β-胡萝卜素,结果,第1次分娩后的配种受胎率分别为81.8%、77.8%和83.3%,而到第2次分娩后的配种受胎率分别为46.2%、84.6%和72.2%。可见,长期缺乏β-胡萝卜素会影响繁殖性能。Elmarimi等(1989)试验,喂饲维生素A和β-胡萝卜素缺乏日粮12周后的新西兰兔,一组每周注射维生素A1万IU或β-胡萝卜素2100μg,连续3周,另一组继续饲喂原日粮,结果,注射β-胡萝卜素的母兔窝产仔数及仔兔产后10天的成活率均较高,而持续缺乏的仔兔日增重最低。 1.2 获取维生素的途径 1.2.1 自体合成 家兔自身有合成绝大多数维生素的能力,有些合成的维生素,可此满足需要。自体合成维生素的途径有3条:一是肠道合成,通过食软粪补充。家兔有十分发达的盲肠和结肠,肠道中生活着大量的有合成供家兔生命活动需要的多种B族维生素能力的有益微生物,这些微生物可合成VB1、VB2、泛酸、VB6、叶酸、生物素、胆碱、VB12、VC等10多种水溶性维生素和VK一种脂溶性维生素(冀贞阳,1998)。盲肠内容物是B族维生素的丰富来源,其以软粪形式排出,排出后立即自行吃掉(文光华译,1984),经过小肠吸收,从而获取大量的B族维生素及VK。二是皮肤合成。家兔皮肤中含有7-脱氢胆固醇,经太阳光线中的紫外线或人工紫外线照射后,可以转化为VD3,供给家兔所需要的部分VD(郑军等,1986)。三是体内合成。胆碱在体内可以由蛋氨酸合成,VC在体内能用葡萄糖合成(彭大惠等,1993)。 1.2.2 饲料供给 自身不能合成的维生素以及体内合成数量不足的都依赖饲料供给。由日粮供给维生素,一种是通过供给含维生素丰富的饲料,植物中不含VA,但含胡萝卜素,胡萝卜素在兔体内转变为VA;另一种是添加人工合成的维生素添加剂。 2、生素及缺乏症 在家庭饲养条件下,家兔常喂大量青绿饲料,一般不会发生维生素缺乏。在舍饲和采用配合饲料喂兔时,尤其是冬春两季枯草期,青绿饲料来源缺乏,饲粮中需要补给的维生素种类及数量会大大增加。在高生产率条件下,如果日粮中不添加合成的维生素制剂,也可能出现维生素缺乏。家兔容易缺乏的维生素主要是VA、VD、VE、VK,而B族维生素在特殊情况下偶有发生。 2、1 VA 其对维持皮肤和粘膜上皮组织的正常功能是必需的。VA缺乏时,可能出现夜盲症、上皮细胞角质化、骨生长不良、繁殖机能损害等50多种缺乏症。1992年,谷子林首次报道国内养兔出现VA缺乏症。 2.2 VD 主要作用是促进小肠对Ca、P的吸收,增加血Ca、血P浓度,利于Ca、P在骨中沉积。VD在兔体内合成,而在封闭兔舍的现代化工厂化养兔,特别是毛用兔需要比较高的VD标准,需由饲料补给。VD缺乏时可能患佝偻病。 2.3 VE 对维持肌肉、血管、神经系统的正常机能不可缺少,与家兔生殖机能有关。缺乏时的主要症状是肌肉营养不良、生育能力降低。Yamini等(1989)报道,某育种群因日粮VE缺乏而影响繁殖,舌、骨骼肌、心脏的营养性肌变性,在日粮中添加小麦胚油后,恢复正常。饲喂不饱和脂肪酸多的饲料、日粮中缺乏苜蓿草粉或患球虫病时,易出现VE缺乏,应增加补加量。 2.4 VK 重要功能是促进肝脏合成凝血酶原。一些研究表明,家兔肠道合成的VK可以满足正常生长需要,但是繁殖兔还需要日粮中补加VK。怀孕母兔饲用缺乏VK的日粮会出现胎儿出血和青年兔流产。使用磺胺类或抗生素等药物、球虫病传染期及妊娠兔,一般需添加VK。张庆新(1993)报道因长期使用磺胺药物和抗菌素导致VK缺乏,引起母兔流产。 2.5 B族维生素 许多研究表明,家兔盲肠中的细菌合成的B族维生素和VC的数量高于日粮中含量许多倍,通过食软粪就可满足最低需要。但仍有研究发现,为了满足最大生长需要,需在日粮中添加B族维生素,其中包括VB1、VB2、VB6、VB12和胆碱。 3 维生素过量的危害 与缺乏相比,多数情况是维生素过剩(杨殿军摘译,1995)。常见的维生素过剩是VA和VD。 Ismail等(1992)报道,给喂饲含56.54%苜蓿日粮的56日龄新西兰兔每日每只补加12000IU的VA,试验6周,结果,对照组和试验组的末重分别为1538.17g和1398.38g,血浆中的VA浓度分别为3.88和5.87IU/mL,而肝中分别为207.00和2335.07IU/g。其在另一试验中发现,每只每日口服25000IUVA的母兔与对照相比,窝产仔数明显下降,究其原因是胎儿被吸收。此外,试验组死胎、胎儿脑积水、生后第1周死亡率以及哺乳阶段的死亡率都较高。而在口服VA同时补加50mgVC或VE均可使胎儿吸收、死胎、生后死亡率降低。Moghaddom等(1987)试验表明,在日粮中添加VA乙酸盐30000IU/kg以上即出现胎儿吸收、脑积水、异物性眼炎等VA中毒症状,并提出,当肝脏干物质中的VA超过3000μg(10000IU)/g时,就表明母兔VA中毒。Grobner等(1985)也报道高剂量VA进食会强烈影响繁殖性能。 VD中毒症状表现为消瘦和虚弱、厌食、腹泻、软组织钙化。Zimmerman等(1990)报道,日粮中VD含量达13200IU/kg是引起软组织钙化的重要因素,278只试验兔有33只表现动脉及肾脏矿化,其中25只表现厌食、失水、体重下降。饲料中的VD含量880IU/kg已足够,而加倍为1760IU则出现有害反应(杨殿军摘译,1995) 4 维生素的需要量 4.1 家兔维生素需要量标准 美国(NRC,1977修订)兔的维生素需要则规定,每kg日粮中含量如下:VA—生长兔580IU、妊娠兔>1160IU;胡萝卜素—生长及妊娠兔均为0.83mg;VE—生长、妊娠及泌乳兔均为40mg;VK—妊娠兔0.2mg。另外,生长兔需要烟酸180mg、VB639mg、胆碱1.2g。 前苏联规定:每只每日供给1.5～3mg胡萝卜素,每kg体重每日需要VD100IU、VE1.5～2mg。我国的家兔全价饲料标准(GB14924-94),每kg饲料中的含量:VA≥6000IU,VE≥40IU,VB640mg,胆碱1000mg。 4.2 影响家兔维生素需要量的因素 兔的品种、性别影响需要量,公兔对VA的缺乏反应比较敏感(翟桂玉,1990)。 生产性能是决定维生素需要的重要因素,随着生产水平的提高,维生素需求量相应增加。 饲料对家兔的维生素需要也有较大影响,其中包括饲料的种类、收获期、加工与贮存等。当饲料加工成颗粒时,由于加工过程的高湿、高温、压力,常造成维生素的破坏和失活,因此以颗粒料饲养家兔时,其中的维生素添加量应适当增加。 高温或寒冷均会影响采食,导致维生素进食量改变。应激和病理情况下,维生素的需要出现特殊性。 此外,维生素的拮抗物和抗菌药物等因素都影响家兔对维生素的需求。在供给维生素时要综合考虑。 5 维生素的供给 对于封闭式工厂化养兔,保证家兔维生素供给尤为重要。青绿饲料富含多种维生素,在缺乏青绿饲料时,在日粮中使用较高比例的优质苜蓿草粉可满足维生素的需要,每kg晒干苜蓿草粉的VA活性为5万～15万IU,VD含量为650～2200IU。Harris(1983)报道,在含日晒苜蓿草粉54%的日粮中添加0.25%商品用维生素混合物未改善肉用仔兔的生产性能,分析日粮中由于含有高质量的苜蓿草粉,其维生素已经满足,无需再添加。 在高生产率时,仅凭饲料中的维生素不能满足需要,又不可能只用维生素含量高的饲料,因而需要补充合成的维生素制剂。 B族维生素肠道可合成,且日粮中的谷物和牧草是家兔水溶性维生素的良好来源,通常不会缺乏。VB12可以自体合成,但应外界供给充足原料——钴。胆碱也在体内合成,但合成量不能满足需要,饲粮中应添加。日粮中添加B族维生素可用单一制剂或复合制剂。吴忠良(1998)试验在生长毛兔每kg饲粮中添加氯化胆碱200、400、600mg均促进日增重、提高饲料利用率,其中添加400mg/kg比对照组平均日增重提高23.7%(P<0.01),料重比提高14.9%。葛鹏斌(1990)用肉兔试验,在每kg饲粮中添加300mg氯化胆碱,日增重比对照提高22.3%(P<0.05),料重比提高14.4%。Skvocova(1985)发现,精料日粮中添加VB12可能提高家兔增重速度。但许多试验表明,在日粮中添加B族维生素并不能改善生产性能(刘世民,1993) 养兔经验交流平台QQ873645336 |
