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来自: 翁氏奇门易道 > 《中华美食大全》
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姜汁热味鸡的做法
姜汁热味鸡的做法姜汁热味鸡的做法详细介绍更新于:2013-10-14 06:28:41 美食分享,让更多人知道21姜汁热味鸡的简介及特色姜汁味型,成菜色泽黄亮,姜醋味浓香,鸡肉质烂细嫩,菜形丰腴大方。
中国八大菜系之- 川菜
中国八大菜系之- 川菜。鱼香味型:用川盐、酱油、糖、醋、泡辣椒、姜、葱、蒜调制。糖醋味型:以川盐、白糖、醋、胡椒面、味精调制。如糖醋松酥鱼、糖醋酥鱼丁、过江糖醋鱼卷、糖醋扇贝、糖醋麻酥鸡。...
姜汁热味鸡 姜汁味型 色泽黄亮 姜醋浓香 鸡肉细嫩 多谢转发
姜汁热味鸡 姜汁味型 色泽黄亮 姜醋浓香 鸡肉细嫩 多谢转发。姜汁热味鸡”取名“热味”是针对凉菜姜汁味而言的,此菜有两种制法:一种是烧...
姜汁热味鸡
姜汁热味鸡。调料:姜粒40克,葱20克,盐5克,醋25克,酱油15克,水淀粉20克,味精2克,胡椒粉2克。3、再放入鲜汤、酱油、盐、胡椒粉调味,烧至鸡块入味时,勾水淀粉,加味精、醋及香油,起锅时加入葱...
六道姜汁味型川菜,味型独特,口感丰富、饭店里必不可少
六道姜汁味型川菜,味型独特,口感丰富、饭店里必不可少。川菜里有二十四味,最出名的有麻辣味、酸辣味、香辣味、糊辣味、鱼香味等,还...
外国五大极品葡萄酒
烹制方法(六人份)材料:白萝卜(1根半,300克)、猪绞肉(1斤)、葱(1根)、姜末(1/2汤匙)、红尖椒(1只)腌料:油(3汤匙)、酱油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)芡汁:浓缩鸡汁(4汤匙)、...
八大菜系之--四川菜系2
八大菜系之--四川菜系2 八大菜系之--四川菜系。辣味过江鸡 菜系:四川菜 用料: 鲜肉鸡1只(重约2000克),蕃茄2个,红油辣椒20克,油酥郫县豆瓣20克,酱油25克,精盐5克,味精2克,胡椒面1克,料酒25克...
(凉菜)经典川菜凉菜一款:怪味蹄花
川式凉菜是个大行当,蒜泥、椒麻、鱼香、红油、五香、糖醋、姜汁等十二种味型与各种原料的无穷变化,衍生出近千个品种,占据了川菜世界...
红油味、姜汁味、蒜泥味等不同口味的冷菜怎么调味?
红油味、姜汁味、蒜泥味等不同口味的冷菜怎么调味?如:红油鸡块、红油三丝、红油肚丝、红油耳片、红油大头菜丝、红油豆干、红油水饺。...
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