鸡蛋天天吃,真的没有仔细看过内部的详细构造。
上次上生物课,才知道鸡蛋的内部构造是这个样子的。。。
从冰箱中取出鸡蛋,我也好好看看。
生鸡蛋
当轻轻拨开一点卵壳的时候,你会发现紧贴卵壳有一层卵壳膜
卵壳膜其实也分内层与外层,但是由于操作不够细致,或者叫观察不够认真,我并没有完全分辨出内层与外层。
当将鸡蛋的“钝头”(老师这么说,其实就是更钝的那一头)上的卵壳以及卵壳膜剥掉后,可以发现在这里有一部分空气,那就是气室。
气室的辨认在煮鸡蛋上也可以辨认,当你剥开鸡蛋的时候,钝头那里会凹下去一部分,那就是气室。
再剥一层,就能看到里面的卵黄了。
卵黄外层有一层“蛋清”,其实应该叫卵白。卵白的主要功能就是给新的生命提供营养。
将鸡蛋倒到碗里时卵白更加清晰。
这就是鸡蛋内部的所有东西。
请看鸡蛋“卵黄”右下侧有一白色细细的“带子”,那就是系带。系带的用途一个是减震,另一个是传输营养。
近看系带
随后将蛋黄舀出
蛋黄的外面包裹着一层卵黄膜,要是没有了这层膜卵黄就会流出,也就不会有新的生命产生。
其实,最终的小鸡是从蛋黄上面的一个小白点上发育而来的,它就叫“胚珠”,但是由于光线原因,并不能看得太清楚(在卵黄的左侧)
最后将卵黄扎破,里面的液体就瞬间流出来了。
其实在鸡蛋的卵壳上,还有无数细微的小孔,这是用来供给空气,而且鸡卵的外壳非常坚硬,如果不用全力,一个普通的生鸡蛋是握不碎的。
这还是第一次这么仔细地观察鸡蛋,没想到这每天都在吃的东西竟然还有这么多的结构。