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入库检查验收制度
1、验收人员对购进物品应做到单据、物品、帐目相符。
2、验收人员要严格的对肉类、水产、蔬菜等食品进行感官、味道、质地等的验收，对购进有毒、有害、变质、变味、发霉物品或不合要求和不合手续的物品有权拒绝验收。
3、严格检验所购食品有无合格证或检疫证明。
4、做好食品数量、质量，进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。
5、定型包装食品按类别、品种上架分类、离地、离墙堆放，挂牌注明食品质量及进货日期、保质期等。
6、散装易霉食品勤晒，储存容器加盖密闭。肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存。
7、食品与非食品不混放，消毒药品等有强烈气味的物品，不能与食品同库储存，仓库内严禁放置私人物品。
8、仓库经常开窗通风，保持干燥。
9、每周大扫除，保持仓库室内外清洁。
10、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。
11、其他人员非因工作需要，不得进入仓库。
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