桃、李、杏都不能多吃

许迟 文章摘要: 俗话说：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。”这句老话到底有没有道理呢？ (共1页) 文章关键词:桃 杏 李子 营养 文章快照:它的营养丰富，尤其是含铁量很高，常吃能够起到防冶贫血的作用，里面的果胶还可以预防便秘。中医认为，吃桃能够治疗肺病，主要是因为它属于温性食物，具有补气养血，养阴生津、止咳的功效。因此，平时面黄肌瘦、经常感到心悸气短的人可以吃桃子来补养身体。然而，再有营养的食物也不能吃得太多，拿桃子当饭吃很容易上火，严重的还会令身上起疮，尤其是平时就有内火的人，更不宜多吃。杏和李子吃多了，会让肠胃感到难受，这是很多人在实际生活中得来的经验，也是俗话中说的“杏伤人”和“李子树下埋死人”的原因。这种说法不无道理。中医认为，杏属于热性食物，有小毒，吃多了会伤及筋骨，引起老病复发；现代营养学则强调，鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增，引起胃病。而李子属于寒性食物，多食会使人生痰，甚至发虚热，让胃肠剧烈蠕动，脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃。但是，杏和李子多吃“伤人”并不代表它们没有营养。二者的营养价值都很高，含有丰富的糖、维生素、果酸，氯基酸等营养成分。杏的食疗价值尤其明显，中医上常用来润肺化痰、清热解毒；李子则有清肝、养肝、清湿热等作用。不过，健康的人如果想尝尝新鲜，还是少吃为好。麓62牛奶一定不要连袋热文／郑一凯饮用方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯，还有人认为，加热可以对牛奶消毒，饮用起来更安全。于是，有人把牛奶连袋放进锅里再煮一煮，有人则将牛奶连袋放进微波炉中加热。专家认为，这样加热牛奶既不科学，也不利于人体健康。液态奶之所以有长达数天、一个月甚至几个月的保质期，是因为其包装材料选用的是含有阻透性的聚合物，或是含铝箔的包装材料。虽然这两种包装材料都是安全可靠的，但是还存在一个使用的问题。聚合物材料的主要成分是聚乙烯，在温度达到l】5摄氏度时就会发生分解和变化。而且它不耐微波高温，所以这种包装的袋装牛奶不能放在沸水中煮或者放入微波炉中加热。用铝箔包装的袋奶，因为铝箔属金属性材料，微波加热会着火，所以绝对禁止微波炉加热。其实，袋装牛奶最好不要加热饮用。有关专业人士认为，因为经过高温灭菌，在保质期内，牛奶都不会产生细菌。如果高温加热，反而会破坏牛奶中的营养成分，牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。有些人不习惯喝太凉的奶，专家建议，由于在lo0℃以下，一般的塑料都不会产生问题，可以用1oo℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。如果需要用微波炉加热，必须倒入微波专用容器，再进行加热。目前还有一些品牌的袋装牛奶在包装上没有注明饮用方法，对此，保健专家呼吁乳品生产厂家应该重视此问题，在包装上清楚地标注饮用方法。嗣2005-10上社区 相关文章: [1] 桃果实成熟前后细胞壁成分和降解酶活性的变化及其与果实硬度的关系   《植物生理学通讯》  2007年05期 [2] 凝固型蟠桃酸奶的工艺研究   《中国乳业》  2007年10期 [3] 美国白肉甜油桃品种北极星的引种初报   《落叶果树》  2007年06期 [4] 新川中岛桃的引种表现及栽培技术   《落叶果树》  2007年06期 [5] 艳光油桃的引种表现及栽培技术要点   《落叶果树》  2007年06期 [6] 油桃早熟新品种锦霞的选育   《中国果树》  2007年06期 [7] 中油桃5号日光温室丰产栽培技术   《中国果树》  2007年06期 [8] 不同生长型桃光合作用特性研究   《果树科学》  2007年06期 [9] 油桃休眠和萌芽过程中根的作用研究初探   《浙江农业科学》  2007年04期

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