你吃过金黄色的香蕉西葫芦吗？——【西葫芦谷垒】

    市场上最常见的西葫芦是绿色的，还有一种不太常见的黄色西葫芦。
    它的名字叫香蕉西葫芦，是南美南瓜中的一个黄色瓜皮的新品种。
    肉质细嫩，味道微甜清香，适合生吃，也可炒食或作馅。

      香蕉西葫芦性温、甘、无毒，
      能预防糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变发生。
      由于其能除致癌物（亚硝胺）而具有防癌的效果，
      并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力，
      目前还被广大妇女称之为“最佳美容食品”。

    虽然是新品种，但超市里一般就能见到了，只是价格比较贵。
    我虽然对这个黄色的西葫芦很有兴趣，但觉得太贵，一直没下手。
    前天出门买菜，在路边摊上居然看到了，而且才一元一斤。
    果断出手，1.5元买了三个，真是便宜啊！
    吃法基本就生吃了，拌沙拉，做凉拌菜都行，味道很好。
    还用半根蒸了谷垒，才2毛5分钱的成本蒸了三盘！
    我觉得比绿皮西葫芦更嫩，味道甜甜，很好吃。
    我妈说加糖做甜品也不错，哈哈！


   
   样子还蛮可爱的，南瓜的变种，西葫芦的外形，香蕉的颜色。




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    材料：
    香蕉西葫芦，小麦粉，生抽，米醋，素蚝油，芝麻油，白芝麻。
    做法：
    1、西葫芦洗净后擦丝，放入一个大碗里。
    2、放入小麦粉拌匀，至所有菜丝都均匀裹上面粉，碗底还有一点点干粉的状态。
    3、蒸屉里铺上蒸布，把拌好的菜丝放入，大火烧开后转中火蒸10分钟。
    4、用生抽，米醋，素蚝油和芝麻油调一个蘸汁，最后撒点白芝麻点缀。
   
    
    谷垒是山西的一种小吃，各种蔬菜都可以撒上各种面粉蒸熟，或调汁蘸食，或炒食。
    常用土豆，四季豆，芹菜等，我以前做过土豆粗粮版的蒸谷垒，炒的番茄青菜浇汁。
    蒸菜少油清淡，是健康饮食哦，如果再配合粗粮，那就是更健康了~

    
    蘸汁的味道跟糊塌子差不多哈~

    
    早餐，哈哈~
    西葫芦谷垒+玫瑰酱拌番茄+杏仁露。