|
葡萄酒等级评定：一场数字游戏还是有用参考？
日期:2012-05-04 16:44:05 来源:中国葡萄酒信息网 作者:孙波编译
葡萄酒品评
当你在找一瓶好的美乐、灰比诺或者波尔多葡萄酒时，专家对葡萄酒的等级评定可能会帮你缩小选择范围，但是这种分级真的有用吗？葡萄酒专家说，他们对葡萄酒的打分和评价会将好酒和普通酒区分开来。但是最近的一项调查显示，消费者在品尝了波尔多佳酿之后对其的评价要远低于专家。 葡萄酒大师Lisa Granik说：“消费者们会对照着那些等级评定表说‘专家们对这款酒的评价很高，所以我相信它绝对不是便宜货。’”葡萄酒的等级评定主要来自专家、杂志和比赛，而酒厂却将这种评定当成了市场营销的工具，而且产品要想参加比赛都要缴纳费用。 在上周的顶级葡萄酒挑战赛上，Granik与另外五位葡萄酒大师以及其他葡萄酒专家耗时3天品评了700多款葡萄酒，这次对葡萄酒的评定等级从好酒/推荐酒到非凡酒/顶级酒。 参加挑战赛的另一位葡萄酒大师Doug Frost认为，等级评定在产品质量方面给消费者提供了又一重要保障。他解释说：“如果没有第三方的认可，至少要等到有人去尝试的时候人们才会发现酒的好坏，所以等级评定至少算是一项保障措施。” 但是另一位裁判，Champagne for Dummies的作者Ed McCarthy说，许多好酒从不参加比赛和等级评定。他解释说：“许多是没钱参加，而另外一些是不需要或者不想进行等级评定。一些小的酒厂因为产量不足，所以不会参加这样的活动。如果生产的就都能销售出去的话，就更没必要来进行评定了。” 顶级葡萄酒挑战赛将参赛产品分成从6美元/瓶到235美元/瓶的不同等级，每款产品收取酒厂95美元的费用。 比赛评委，葡萄酒大师Jennifer Simonetti-Bryan认为环境非常重要。她说：“如果你品尝的是一款中档次的霞多丽，那么你认为它的品质是非常还是非常差呢？”但是来自新泽西Seton Hall大学的世界经济学教授Omer Gokcekus却对等级评定的价值产生了怀疑。 在一项调查中他要求消费者对波尔多佳酿进行评定，结果显示消费者对这些酒的评价普遍低于美国评论家罗伯特·帕克或者葡萄酒观察家杂志给出的评价。他表示：“葡萄酒大师的知识全面而广泛，所以被他们评定过的酒肯定都是好酒。但这不意味着葡萄酒大师们喜欢的酒消费者也会喜欢，消费者甚至可能对它们不屑一顾。” （来源：Reuters） 版权所有中国葡萄酒信息网 转载请注明出处并与译者联系 |
|
|
