超人气美白食物

  近年来，由于臭氧层破坏加剧，辐射至地面的紫外线也愈来愈强。紫外线能给我们的皮肤造成严重的损害，必须采取一定的措施。夏季外出时应尽量带帽、打伞、涂防晒霜，避免紫外线直射。但是，如果不小心被晒后如何减少对肌肤的伤害呢？本文将向大家介绍目前最受欢迎的具有良好美白功效的食物。

晒斑、褐斑产生的原因

  常见于面部、颈部、手臂上的褐斑、皱纹等是由多种因素引起的，但是一般来说80%左右都是因紫外线而造成的。

  紫外线接触到皮肤后，导致皮肤表层产生一种活性氧。活性氧能刺激黑色素细胞生产出酪氨酸酶。当酪氨酸酶与黑色素细胞结合后就形成了黑色素。大量的黑色素积聚，皮肤就会暂时变黑。

  这就是“晒斑”。但是，黑色素并非坏人，它是为了保护受紫外线刺激的细胞中的DNA才出现的。
  健康的肌肤在新的细胞产生之后，黑色素就变成老废角质从皮肤表层脱落。然而，若是遭受紫外线辐射过多，导致黑色素细胞异常活跃，产生出大量的黑色素。随着年龄的增长，皮肤细胞再继续遭受紫外线损害的话，就会导致新陈代谢功能减弱，黑色素难以排出，慢慢沉积在皮肤里就形成了褐斑。

  个人认为，饮食生活不调、压力过大会造成自律神经中枢紊乱，导致脑下垂体大量分泌肾上腺皮质激素，该激素能刺激黑色素，激活酪氨酸酶。

  本文将向大家介绍目前备受瞩目的能有效抑酪氨酸酶的食物和成分，以期达到美白效果。

小番茄中富含的番茄红素

能有效抑制酪氨酸酶的营养成分 

番茄中的番茄红素

  Kagome会社的一项有关动物培养细胞水平研究发现：植物化学色素成分的番茄红素，具有抗酸化作用，能消除因紫外线刺激而在皮肤表层产生的活性氧以及抑制酪氨酸酶产生的双重作用

  比起生食，番茄汁、番茄酱中的番茄红素更易被人体吸收。在“千叶县网页”上有生番茄和加工后的番茄中的番茄红素含量的比较。
  番茄红素具有脂溶性，因此番茄经过烹调后能易吸收。您可以用橄榄油热炒，也可以制作成番茄酱。

  富含在鲑鱼等食物里的虾青素

  虾青素同样也是天然色素类胡萝卜素的一种，主要是富含在海产物体内。因此位于海产物食物链中的盐渍哇与子、鳗鱼、虾类、螃蟹中也都含有虾青素。

  虾青素被称为“史上最强的类胡萝卜素”，其抗酸化作用可想而知。抗酸化作用能去除活性氧，并能抑制黑色素的沉积及其生成，黑色素可是导致褐斑产生的罪魁祸首哦。

  米糠中的阿魏酸

  阿魏酸也具有抗酸化作用，能去除活性氧，阻止黑色素生成过程中的酵素、酪氨酸酶的形成。此外，阿魏酸和苯丙氨酸（氨基酸的一种）结合后其抑制黑色素形成的功效能提高数倍。这已是被公认的，并被广泛应用于护肤品和医药品界。
  糙米中富含米糠成分，但是不易咀嚼、消化。可以食用发芽的糙米或黑米。

荞麦面中的独联体酸Unberu

  制面会社的研究团队发现，独联体酸Unberu能阻止酪氨酸酶活动。独联体酸Unberu在我们常称为“甜荞麦面”的日本普通的面中只有微量，但却富含在苦荞麦面中。近来，独联体酸Unberu的美白效果备受瞩目，并开始尝试研究将其应用在化妆品中。

具有美白功效的营养成分

营养元素	功效	富含食品
维生素c	具有抗酸化功效，能抑制活性氧	紫甘蓝、球芽甘蓝、青椒、菜花、香菜、柠檬、猕猴桃、草莓
维生素e	在抑制活性氧同时自身会发生氧化作用。如果与维生素c同食能令其还原。	毛鳞鱼  芝麻、沙丁鱼、葵花油、鳗鱼、杏仁、南瓜
β-胡萝卜素	具有抗酸化作用能抑制活性氧	胡萝卜、菠菜、南瓜、小松菜等
维生素B2	提高皮肤的新陈代谢	猪、牛、鸡肝脏、鳗鱼、沙丁鱼、五条鰤、纳豆
锌	新陈代谢必不可少的微量元素	柿子、动物肝脏、鳗鱼、苋菜
硒	具有抗酸化作用能抑制活性氧	沙丁鱼、西太公鱼、比目鱼、小麦胚芽、糙米等

注意事项

  富含维生素c的柠檬、香菜、芹菜里面也含有可增强对紫外线的感受性物质补骨脂精油成分。（这种物质在柠檬皮中也含有，不过柠檬汁里没有)因此，直接当做面膜贴在脸上不仅皮肤吸收不了维生素c，相反，补骨脂会对皮肤造成负面影响，所以，请大家注意这一点。

  β-类胡萝卜素水煮或油煎比生食更易被人体吸收。

  有些人可能会想既然食用这些食物需要注意这么多，那就直接服用胶囊补充剂好了。但是，服用补充剂是仍然有需要注意的地方哦。维生素c具有水溶性，一次服用量过多的话，多余的也会被排出掉得。最好是一日三餐前后服用适当的量。

  另外，L-半胱氨酸摄取过量相反可能会产生活性氧。还有，维生素e和维生素c搭配服用效果更佳，所以，多种食物一起食用或多种营养补充剂一起服用比单一的食物、营养补充剂更为有效。在服用营养补充剂时，要仔细了解商品的成分、原料、制作方法等并选择质量及安全性较高的商品。