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可遇不可求的野生岩茶

 武陵山樵 2012-06-14
人生中的很多事是可遇而不可求的,如果说遇是一种缘的话,求则是欲了,所谓“有心栽花花不发,无意插柳柳成荫”大概包含了这种佛家的随缘哲学。
最近,老樵于茶亦一而再的碰到了可遇不可求的惊喜。先是茶友江西小种寄赠武夷野生
红茶,饮之由惊诧到茫然再到欣喜,为此撰《茶友小种不知名的茶之个人感受》以记之。前数日,收到武夷茶友小兰寄赠一款武夷野生岩茶,小兰嘱咐,此茶遍采尽收仅数斤,务须用心品尝。前有小种不知名的茶味尤未尽,今茶缘又至,可谓苍天不负爱茶人,挚友眷顾一片情啊!
当夜幕遮去白昼的喧嚣时,小灯一盏,静心宁神,临窗面几,洗盏烫杯,置茶入杯,杯温唤醒了沉睡的茶气,一股山花的香气袅袅飘逸,幽幽的又有点甜甜的,虽尚未泡饮,嘴里似乎已感到了那丝丝的甜味。
随着水流从壶嘴冲入杯中,深褐色的茶叶在杯中翻滚出淡金色的涟漪,茶的香气很快的挥发出来,虽浓酽却并不张扬,馥郁沁心,犹如深闺淑女般文雅娴静。抢先闻到的是轻轻的炭香,继而甜甜的清香从炭香中透出来,两种香气在口鼻中弥漫。第二泡,炭香稍淡,甜香稍浓,茶香呈现出层次分明的立体状态,随着泡数的增加,炭香完全隐去,甜香依然在齿颊间缭绕。
初观茶汤,如秋菊般淡黄,清澈透亮;再泡,汤色渐深呈金黄色,艳而不俗,至五泡时,汤色依然黄亮,慢慢的汤水渐淡,茶香亦渐行渐远,若有若无。
端杯入口,岩韵明显,茶水圆润饱满,细腻顺滑,茶水入喉,回甘即从舌间浸出,又漫延到两腮,继而口津汩汩而出,不由人连续吞咽,咽之复出,似有泉于舌下。倾刻间,老樵仿佛又看到了汇成九曲溪的潺潺溪流,听到了山涧的叮咚泉吟。
宋代的林逋在饮了武夷岩茶叹曰:世间绝品人难识,闲对茶经忆古人。老樵不想发思古之幽情,但又不知道怎样赞叹眼前的这款武夷野生岩茶,只得套用古人的诗句:世问绝品人难寻,闲对佳茗忆武夷。
人与人相逢,相识,相交,是缘;茶与茶人相逢,相识又何尚不是缘!茶友醉茶曾说过,一款好茶需要天时,地利,人和。我想这人和之中大概也包含了茶与人之间的一种缘份吧。
注:此茶为武夷山茶友小兰所赠,特此致谢!
附野生岩茶干茶、茶汤。叶底照片如下:
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