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麻辣香肠烤鱼

 寒江读舟 2012-06-18
唔,那什么,对俺来说,“日进斗金”之类的事儿是个梦,不过,“日长一斤”这事儿可不稀奇―――年初三的时候,觉得胖了,然后俺猪也表达了跟俺一致的看法,所以就下个决心站到秤上瞅了瞅。嗯,长肉4磅,换算的话,大约是3.6市斤。

要说吧,借着前阵子生病的东风,这体重好不容易降到100斤偏左,病好了以后自然又回到100斤偏右,这倒也不是有什么悬念的事儿,反正早就料到了的。可是,真的,俺也就在大年三十、初一、初二这三天吃了几顿好吃的(包括饺子,包子和面条),仅三天而已,就达到了日均一斤多的体重增长。就这转换食物为自身肥肉的效率,猪都没脸跟俺比吧?

翻看新近的照片,看着自家的胖脸忍不住叹气,“你说,我要是瘦死了的话,脸是不是就能瘦下来了?”俺猪回,“我看够呛,那瘦死的骆驼脸也还是比马脸大啊~”哎,别说,骆驼脸有马脸大吗?我怎么觉得骆驼的脸儿小小地、不比马的大呢?

说到脸,忽然想起昨晚看《红男绿女》,那个张柏鑫写情书的时候,把“瓜子脸”写成“爪子脸”,怪好笑地。最近怪迷这剧的,自己一个人的时候不舍得看,每天等俺猪回家的时候俩人一起看几集,一起看一起笑。不过,有人说,这剧只有吉林人看着才觉得好玩儿,不知道是不是真是这样的呢?嗯,也许是吧,就像我看那个《Doctorin the House》,不觉得有多好笑,可是看有人写书评却说这书多么多么funny,想来,有时候,人的文化背景、成长背景还真是不容忽视的吧。

年三十那天烤了一条整鱼,很好吃,拖拉到现在才写。做法:1)鱼一条,去鳞洗净,鱼身两面各切几道,在每个缝隙里塞入一片姜一片蒜。鱼肚里塞姜蒜和香肠段儿。


2)把辣酱,花椒油,芝麻油,酱油,料酒,红糖混在一起,搅匀。


3)把处理好的鱼放在铝箔纸上,把铝箔纸的四边揪起,把调好的酱汁浇在鱼身上。


4)捏紧铝箔纸的接口,把鱼包严,放在烤盘里,入烤箱,华氏375度(摄氏180度),烤40分钟左右或直至鱼烤熟即可。

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