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六措施保障畜产品质量安全 为努力提升全区畜产品安全保障水平，确保2012年不出现重大畜产品质量安全事故。龙马潭区畜牧局紧紧围绕保障畜产品安全这一中心任务，多措并举，扎实开展畜产品质量安全监管工作。 一、建立健全畜产品安全监管机制。成立由局长为组长，分管副局长为副组长，各股室和乡镇畜牧兽医站负责人为成员的畜产品安全领导小组；健全和完善畜产品质量安全应急预案、畜产品质量安全联合执法机制、畜产品质量安全承诺责任制及其它畜产品安全监管制度；与各乡镇畜牧兽医站签订目标责任书，落实监管职责，努力提升我区畜产品安全工作的制度化、规范化建设水平。 二、加强畜产品安全各环节监管。将动物防疫和“瘦肉精”监测、三聚氰胺监测同行并举，采用全方位、立体式的监管模式。扎实开展春季防疫和秋季防疫；产地检疫率、生猪定点屠宰检疫率、病死和死因不明的动物无害化处理率、上市畜禽及其产品检疫出证率和畜禽圈舍消毒面达到100%；每月对养殖场进行“瘦肉精”和三聚氰胺抽查检测。切实加强对畜产品生产、加工、流通、销售等领域的监管工作，消除各环节可能存在的畜产品安全隐患。 三、深入开展畜产品安全专项整治。在元旦、春节、五一、中秋、国庆等节假日前开展食品安全联合检查，全力保障人民群众节假日的饮食安全；开展饲料兽药农资打假等违法投入品专项整治行动，加强对饲料、兽药等畜禽投入品的监督管理，严厉查处生产、加工、经营违法投入品的企业和个人；开展“瘦肉精”拉网式排查，实施全覆盖检测。 四、增强畜产品安全应急处置能力。积极组织对重点生产、养殖、加工单位以及重点时期的抽样检测，预报预警可能发生的畜产品安全事件，预测分析全区畜产品安全形势，做到早发现、早预防、早整治、早解决，提高畜产品安全应急处置能力，把损失和影响控制到最小程度。 五、营造畜产品安全工作良好社会氛围。围绕畜产品安全工作的重点领域和薄弱环节，结合科技下乡和计生“三结合”活动，利用培训讲座、新闻媒体、网络平台、宣传手册、宣传栏、现场宣传等形式，对农村、社区、街道等不同群众体，广泛开展宣传，引导群众安全、科学、健康消费，营造全社会关心、理解、支持畜产品安全工作的良好氛围。 六、提升畜产品监管队伍素质。推行学习与考核相结合，扎实推进监管队伍素质建设。通过培训教育，提高监管队伍的理论知识和专业技能，把监管工作纳入年度目标考核，提升监管队伍的忧患意识和责任意识。
一是抓好检疫源头关。对从外面调入的畜禽产品，严格实行报检准入制，经技术人员抽检、现场检疫，确定健康无疫病后，才能进入流通市场。二是抓好屠宰检疫关。对进入屠宰场的生猪，由检疫人员对生猪做好查证、验标，确定健康后、才可上线宰杀，杜绝害病死生猪上线宰杀。生猪上线后，做到同步检疫，有宰必检，检疫合格率100%。三是抓好流通环节关。为实施“放心肉”工程，做好上市畜禽产品的检疫工作，一方面由县动物卫生监督所专人定点对市场进行检疫，另一方面和相关职能部门进行联合检查，净化畜禽产品市场。四是抓好消费环节关。为确保市民在餐桌上吃上“放心肉”、“放心菜”，华池县畜牧兽医局联合相关职能部门对屠宰场、饭店、畜产品经营门店等进行监督检查，凡经营畜禽产品单位，必须持畜禽产品合格证，凡经营的畜产品必须是检疫站检疫加盖验讫章的方可上市。 （胡永宁） |
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