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舌尖上的美味——神九食谱

 刘燕燕 2012-06-19

舌尖上的美味——神九食谱

     【熊苗营养教育中心-学营养,找熊苗】健康频道:神九飞天,载人飞船,中国首位女航员飞天啦!当每一个中国人听到这几句话的时候,都会激动不已的。盛世的中国,强大的中国。一个民族强大了,与营养也有不少关系。营养均衡长出好身体。今天咱们来看看神九航天员都吃些啥?

航天食品大体分为7

一、是即食食品,是不需要加工,拿过来就吃的食品

二、是复水食品,属于冷冻干燥食品

三、是热稳定食品,这类食品是经过加热灭菌处理的软包装和硬包装罐头类食品

四、是冷冻冷藏食品,这类食品是在地面上冻好带进太空的,融化后可食用

五、是辐射食品,经过放射线杀菌后的食品

六、是自然型食品,地面上没经过处理的食品,如新鲜水果、蔬菜等

七、是复水饮料、冲剂或软固体饮料

 

从神五到神九航天员食谱(部分)

杨利伟在太空的20多个小时里,只食用了点心和咖啡。带上神五的食品都是即时食品,不需要加热,也不需要加水。

神六

航天员可以吃到热食热饮,食品种类将从神五的二三十种增加到四五十种。仅仅是在主食方面,就有白米饭、八宝饭、咖喱饭、糯米饭四个品种,饭后还有冻干的巧克力奶油冰淇淋。调味酱有特制的辣、酸、甜3种。

每顿饭有三到四个菜,还搭配有小吃、开胃小菜等,甚至鲍鱼、大虾也在食谱之列。

航天员饮用水则是从地下1700多米抽上来的地下水,然后再用银离子进行消毒,最后罐装。

神七

食品跟神五、神六没有太多变化,只是种类更加丰富,种类从40多种增加至近80种。

主食以米饭为主,菜品有鱼香肉丝、红烩猪排和蘑菇等。此外,航天员在用餐时还可以根据自己的喜好添加酸、辣、咸等口味的调味品。

神九

什锦炒饭、雪菜肉丝、叉烧酱、浓香奶茶、咖喱炒饭(牛肉味)、蘑菇鸡块、巧克力、速溶柠檬茶、川味麻辣酱、冬笋火腿炒饭、黑椒牛柳、速溶菠萝汁、海鲜酱等。

这些你知道吗?

航天食品不含残渣

一般是指专供航天员在太空执行任务时和返回着陆等待救援期间食用的食品、饮水。它重量轻,体积小,营养好。

为方便航天员在太空失重条件下进食,防止食物在飞船舱内四处飘浮,航天食品一般被加工成一口大小,并且包装内没有流动的汤汁,也就是一口吃食品。

为减轻飞船舱内废物收集系统的负担,航天食品都不含残渣,如骨、皮、核等。航天员的菜单上已有80多种可口的食品和饮料。

神九食谱的优点:

1、食物品种比前几次要多,实现了食物多样化,营养更均衡

2、考虑到了荤素搭配

3、考虑到了促进食欲 开胃的调料 比如麻辣酱 咖喱 海鲜酱这类调味品

4、考虑到了可以补充维生素C的果汁,柠檬汁 酸酸甜甜的 是很好的饮品。

5、具有中国味道,中国特色,地方特色的菜。比如雪菜肉丝、什锦炒饭

6、有肉菜比如富含蛋白质的牛肉、鸡块,有菌类,蘑菇,有蔬菜,有果汁,有主食杂饭,还有海鲜酱,符合了中国平衡膳食宝塔的五层食物类别。

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