过日子,在现实的情况下,要想过得轻松一点,好一点,还是需要一些智慧的,最常要解决的要数一日三餐了,我有一些经验,很想写下来,算是总结吧:
早饭:
1,烧牛奶或热头天的剩稀饭、糊糊,6分钟。就着饼子吃就是早饭了。头天下午用电饼铛炕好带黑芝麻、核桃和红糖的饼子,至少够三天的。定牛奶。
2,荷包蛋。10分钟.
3,做豆浆,20分钟(期间可以去洗脸刷牙)。吃饼子。
4,馒头。10分钟,溜一溜馒头就好了。头天炒好花生米,做早餐副食。还可备豆腐乳、带盐黑芝麻末、蜂蜜。
午饭:
1,米饭,菜,20分钟。早上上班前把米饭蒙上,把冰箱里的冻肉拿出来,中午炒菜,20分钟,常做凉菜皮辣红、拌黄瓜、红心萝卜、小葱拌豆腐(开水过一下)、蒜泥茄子。热菜有木耳炒肉片、素炒葫芦、白菜粉条肉、西红柿炒鸡蛋、各种青菜、清蒸武昌鱼,鲫鱼豆腐。
2,饺子,15分钟。周末包饺子冻在冰箱,平时中午现吃现拿。
3,吃剩饭,10分钟。周末做鸡,做抓饭,周一中午可以溜一溜剩菜、剩饭吃。
4,饼子,稀饭,菜,30分钟。早上上班前把稀饭做在电饭锅里,发面,把冰箱里的冻肉拿出来。中午回来炕饼子炒菜。
晚饭:
1,米饭,菜,15分钟。米饭是早上蒙好的,中午下午都是米饭,只需炒菜。
2,饼子、稀饭、菜。15分钟。饼子和稀饭都是中午剩的,也是只需炒点菜就好啦。
3,馒头、糊糊,菜。30分钟。中午发面。下午回来熬糊糊,炒菜。
周末:大盘鸡、抓饭、排骨冬瓜/萝卜、清炖羊肉、饺子,或者偷懒出去打个牙祭。
如果是夫妻同时做饭,时间更省。
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