土豆酥和山药酥

 从小就喜欢吃酥皮的点心，那种入口即化的感觉真的是一种享受，没想到自己竟然也可以做出这么香酥可口的点心来，每吃一口都酥得掉渣，满嘴生香。

原料：（分别做5个的份量），120度烤15分钟

土豆酥馅：土豆100克，黄油10克，糖15克，盐2克

山药酥馅：山药100克，炼乳21克

配料：黑芝麻少许

 

制作方法：

1、按照中式酥皮的做法做好中式酥皮盖上保鲜膜静置。中式酥皮的做法点击这里：中式酥皮

2、山药和土豆在微波炉里高火5分钟蒸熟。

3、把做土豆酥馅的原料放入搅拌机里搅拌成土豆泥备用；同样把做山药酥馅的原料搅拌成山药泥备用。

  

   

 4、  把中式酥皮擀成自己喜欢的形状 ：圆形或者长方形（下图），放入土豆馅或者山药馅，收口。

     

 

    

    

  5、刷上全蛋液，沾上少许黑芝麻，放入预热120度的烤箱烤15分钟。

     

      

看一下，层层酥脆，美味啊