功夫茶道的步骤

功夫茶道的步骤

作者：佚名    文章来源：茶网    点击数： 23747    更新时间：2006-11-18

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香溢齿颊，甘泽润喉吻，神明凌霄汉，思想驰古今境界至此，已得工夫茶三昧。

        治器与纳茶
　　
　　烹茶之前，当先升火烹水。候沸期间，可将一应茶具取出陈列、就位。
　　
　　水初沸，提铫倾水淋罐、淋杯使预热、洁净。铫复置炉上继续加热。倾出罐中沸水，开始纳茶。
   
　　纳茶的工夫至关重要，它关系到未来茶汤的质量，斟茶时是否顺畅，汤量是否恰到好处等环节。每见有用冲罐泡茶者，才一、二冲，壶中茶叶即胀出壶面，顶起盖子；或斟茶入杯，杯中满布茶末；或壶嘴须插入一支牙签，不然茶汤便无法斟出……这都是纳茶不得法的缘故。