南乳小排

食材：

小排                                600克

腐乳                                2块

腐乳汁                              3勺

欣和甜辣酱                          2小勺

大蒜粉                              少许

姜                                  1片

葱                                  4段

八角                                1枚

生抽                                1勺

 

 

 做法：

1.小排洗净干切小段，放入压力锅中，加入葱，姜，八角，1小勺生抽，加水没过排骨，选择肉，待排骨熟后，捞出备用。

 

   

2. 炒锅放入少许油加入排骨翻炒片刻，加入2快南乳和少许南乳汁中火翻炒均匀，加入500ml的排骨汤。大火烧开，加入一小勺欣和甜辣酱（只是上色并无辣味），继续焖烧，待汤汁浓稠出锅即可。