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本届樱桃节以“走进和谐乡村、体验田园风光、彰显新区风采”为主题，依托“绿野红樱”田园美景，以具有浪漫色彩、时尚气息的旅游、文化系列活动为载体，强化樱桃节的国际性、市民性、参与性和拉动性，打造旅游节庆品牌，提升金州新区的知名度与美誉度，推动区域经济发展，带动农民增收致富。樱桃节虽然 一个由樱桃发起的城市节日，虽然红红火火，但是仍有很多瓶颈亟待解决。 樱桃采摘游 性价比有待提高 “周日到乡下采摘樱桃。”进入6月份，这似乎成了市民们双休日休闲的首选。 北屏山农业生态园的郭相友告诉记者，来这里摘樱桃的游客以各单位组织活动的为主。虽说樱桃园里的樱桃比市场上要贵不少，但边吃边摘的游客中，还是有不少人不计价格，临走时把“劳动成果”买上些带回家。据介绍，这样的游客能占所有游客的60%左右。 “对于游客而言，其性价比还有待进一步提高。”大连新闻旅行社总经理王海告诉记者，当前，我市樱桃采摘游还普遍存在门票定价和樱桃售价偏高的问题。他介绍，统计显示，游客在园子里的人均樱桃消费量只有三四两，按市场价计算，也就值10元左右，但樱桃园的门票价格却普遍在30元左右，定价偏高。此外，对于游客买走的樱桃，一些樱桃园的要价也较市场价略高，让游客感觉不舒服。业内人士预测，再过几年，当我市樱桃产量大幅提高以后，采摘游很可能要免去门票，但樱桃售价可以保持现有水平，以保证园主的收入。 观光农业还应三思后行 农业如果与旅游有机结合起来，既能扩大农业生产经营范围，也能提高农产品的附加值，时下以樱桃采摘为主的观光农业就显露出诱人的商机，这让不少多年来只是一门心思搞种植的果农们动了心。采访中，有不少樱桃大户表示，以后打算辟出块大点儿的园子，种上多个品种的樱桃，吸引城里人现场来吃来买。 但是，相关人士提醒有志于此的人：虽然观光农业利润10倍于种养植业，但国外成功的观光农业都是具备了三个共同点：第一，以特色的农场、庄园作为发展观光农业的依托；第二，政府从资金政策上大力扶持；第三，观光内容多样，融观赏、参与、购物等于一体。单一的樱桃采摘今年也许是个稀罕，可仅仅以此作招牌，在未来的市场中还能不能吸引住口味多变的游客？到时候，辟出的大园子里分散地种植着五花八门的樱桃品种，如果既引不来采摘的游客，而且每个品种也难有规模产量，那么想找到愿意收购的人就会很难。所以，单靠大樱桃来打旅游牌，就应该三思而行，不可盲目赶时髦。 突破储藏保鲜与运输瓶颈 由于受到气候条件的制约，适宜种植樱桃的地区较少，再加上自身独特的口味与品质，大樱桃堪称水果中的精品。但由于我们的后期包装和储存处理相对滞后，精品水果往往不能当“精品”包装处理销售。 据了解，欧盟是世界市场进口大樱桃数量最多的地区，每年进口量在6万吨到10万吨，占世界进口量的一半以上。毗邻我市的日本，是世界大樱桃第三进口国，每年进口的数量在1万吨以上。我国的香港地区，每年需要进口的大樱桃数量也近万吨。然而，令人遗憾的是，虽然大樱桃在国内市场很畅销，但向这些地区出口的却寥寥无几，而不具有价格优势的美国产品却成为这些地区的主要进口选择。除了数量规模上的原因外，包装和储存技术的落后也是重要原因。据了解，目前我市樱桃产区大部分是用纸箱包装，在包装过程中几乎不作任何加工处理，导致樱桃的储运和存放时间非常有限，破坏了樱桃的品质。由于大连果农的后期包装和储存处理相对滞后，精品水果往往不能被当成“精品”销售。据了解，为了延长樱桃的销售时间，提升产品价格，早在两年前，旅顺口区有关部门就开始着手研究樱桃的储藏与保鲜，目前在减压储存和气调储存技术方面都有所突破。在三涧堡街道益州农场，一座由大连轻工设计研究院提供技术设备的30吨气调库已经投入使用，目前储藏樱桃能力已近10吨。金州在建设10万亩樱桃产区的同时，樱桃储藏库建设也在跟进。据了解，目前金州已经建成了三个气调库，并引进了国外先进设备。但据有关专家介绍，不同的樱桃品种和数量对储藏要求也不一样，随着大连樱桃品种和数量的增加，对储藏的要求也会越来越高，所以对樱桃储藏与保鲜技术的研究还远没有结束。 目前，樱桃储藏与保鲜技术的攻关也成为我市樱桃产业化发展的关键。 随笔 采摘樱桃 不能丢掉文明 文/韩顺兆 “每年樱桃节我都是很期待，因为确实给我带来了经济收入。但是，我也有些害怕，一些不讲文明的游客对樱桃树的破坏很大。”大魏家德汉樱桃园的刘德汉指着园子边堆的一些大拇指粗的树枝说，这些都是这几年被游客折断的树枝。 近几年，大樱桃采摘如火如荼，不仅为果农增加了收入、解决销售问题，而且为市民提供了休闲、娱乐的自摘环境和乐趣。采摘虽然能陶冶性情，亲近自然，但在采摘过程中少数采摘者的不文明行为却成为了不和谐音，让果农很痛心。比如有的采摘者把摘下的樱桃乱丢乱扔、折断树枝、碰掉花芽等不文明现象时有发生；有的将塑料袋、饮料瓶、餐巾纸等扔得到处都是；有的游客甚至在树下大小便。还有一些游客发现更好的樱桃时就将已摘的樱桃扔掉，造成浪费；尤其是一些带孩子的家长，对于孩子浪费果实和损毁果树的现象不闻不问，不仅助长了孩子的不良习惯，也给樱桃园主造成了不必要的损失，同时破坏了自然环境，实在不该。 随着“2011年大连国际樱桃节”的临近，樱桃采摘之旅也再次展开。记者在此呼吁，希望游客珍惜果农的劳动成果，采摘时呵护好每一个树枝、每一个花芽，让樱桃树来年还能结出丰硕的果实。 |
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