|
“要800斤？现在园里已经成熟的樱桃总共也没这么多呀！”昨天上午，一边忙碌着招待前来采摘樱桃游客，一边接听来自一家企业的预订电话，位于旅顺的一家樱桃园主老韩显得有些无奈。令他无奈的，是园里可怜的樱桃产量。以往此时，老韩家里樱桃园里可以收获近3000斤樱桃，但是今年由于天气异常带来的普遍樱桃减产，“能有2000斤收成就不错了！”
记者了解到，今年我市旅顺、金州等各大樱桃产区普遍面临着大樱桃树坐果率偏低情况，樱桃减产已成定局。但在减产现象的背后，记者却发现，近四成左右的减产，并没有带来樱桃价格的急升。相反，很多正在面临无果开售的果农已经开始思考，在近年来我市大量增加种植面积的大樱桃市场上，明年的日子应该怎么过？ 1 气候异常减产已成定局 金州新区七顶山街道付家村的大樱桃种植户们最近也很闹心。订货电话纷至沓来，果农们却只无果可卖。种植户王波向记者表示，与山坡上樱桃树产量相对稳定相比，大量平地上的樱桃树收成“明显不好，有的满树只结了一二斤果。”旅顺三涧堡街道曹家村的樱桃种植户丁大姐向记者表示，自家共有6亩大樱桃园，主栽“红灯”和“美早”，其中“红灯”减产最厉害，约达70%左右，“美早”稍轻，但减产也接近50%。丁大姐所处的曹家村樱桃园超过2000亩，今年露天樱桃园减产相较往年基本都超过50%以上。 旅顺口区农林水利局副局长陈增福告诉记者，今年旅顺大樱桃减产已成定局。而在金州，记者了解到的情况也大抵如此。市农业技术推广中心果树专家告诉记者，我市部分地区樱桃减产主要是因为今年春季气候异常造成的。一般来说，樱桃开花期大约在4月中下旬，其间最合适温度在18℃到20℃，明显低于或高于该区间温度，樱桃的坐果率就会受到影响。而今年4月24日，我市出现一次强降雨过程，低温有雨天气对南部区域先期开花的樱桃坐果造成了比较大的影响。另外，今年5月初，我市北部地区樱桃正值开花坐果季节，超过27℃的高温也影响了该地区樱桃的坐果。 2 价格上涨幅度不大 尽管樱桃减产，但是目前我市樱桃价格并未大幅上涨。“每斤与去年相比大概上涨一两元左右。”这是记者从多家樱桃园了解到的情况，在零售市场上，目前樱桃价格呈现10%左右的同比上涨。与很多樱桃园产量近乎减半的局面相比，这样的上涨幅度并不算很大。 市农委相关人士表示，今年我市樱桃减产主要集中在低洼和平整地块，部分山坡地块和三面环山的地区，由于小气候环境好，坐果没有受到太大的影响。另外，从2000年开始，我市开始大规模发展樱桃，目前的樱桃生产面积突破了40万亩，今年又有3万亩左右的樱桃进入初果和盛果期。从总体看来，减产影响有限。 3 采摘游能消化多少产量？ 大连樱桃一直以甜度高、肉质好著称，这与大连地区独特的地理环境密切相关。每年大连樱桃上市的季节，各地的樱桃采购商接连不断。今年由于减产，很多外地采购商都无功而返。 “但事实上，大连樱桃减产，可能正在掩盖产业将会出现的一些矛盾。”旅顺口区果业协会会长王家年向记者表示，近年来，包括旅顺在内的大樱桃种植面积和产量一直呈现持续增长的局面。记者了解到，去年，我市大樱桃种植面积已经达到42万亩，产量达5.5万吨。旅顺全区13.6万亩的果树种植面积中，大樱桃种植面积就达到10.2万亩，达到75%。这些大樱桃树陆续进入初果期和盛果期，2010年，旅顺大樱桃产量突破1万吨，2011年就突破了2万吨，“如果今年不遭遇异常气候，3万吨的产量不是问题。”陈增福向记者表示。 记者了解到，目前我市各大樱桃园赖以生存的重要销售方式之一就是采摘游。由于既能节省采摘成本、又不需要耗费大量精力联系市场，这种方式被很多樱桃园倚重。而记者了解到，在以往的大樱桃销售中，综合测算采摘游能够消化的大樱桃产量不过三成左右。王家年为记者算了一笔账，，如果明年我市气候正常，旅顺樱桃总产量2013年产量将至少突破3万吨，采摘樱桃按照比例将达到1万吨左右。按照目前每年20多万人次左右的采摘游年接待量，就意味着每人要‘连吃带拿’近100斤樱桃。”用这个推算的数字，王家年希望说明的是，面对未来产量的大比例增长，必须为旅顺乃至大连樱桃寻找除采摘游以外更大的买家。“而事实上，更多种植面积只有1亩到几亩的小型樱桃种植户，根本没有采摘游做支撑，只能看上门收购的商贩脸色。”王家年向记者表示，如果一旦面临产量大幅增加的局面，这些零散的小型种植户将受到最为直接的打击。 记者 观察 记者了解到，露地樱桃上市期只有一个半月左右，并且是不易储存的水果。一般来说，普通条件下保存只能持续一周时间，而如果遇到近期出现的多雨水天气，采收的樱桃保质期可能更短。而目前，在世界范围内，对大樱桃的冷藏保存都还是一个技术难题，虽然可以实现一个月左右的保鲜，但通常保存一个月左右的樱桃口感会发生很大变化。而由于大樱桃本身售价较高，其做深加工产品如罐头、果酱等产品的可行性也相对较小。业内人士认为，随着我市樱桃种植面积扩大和果树相继进入初果期及盛果期，我市大樱桃产量逐年攀升，这也使得大樱桃销售必须建立一个全国范围内的有效销售渠道。记者了解到，就在上周四，旅顺刚刚在三涧堡街道曹家村建立了我市首家樱桃专业交易市场，旨在为旅顺大樱桃与各地采购商提供一个无缝对接的平台，“让全国各地的采购商都能在一个市场中货比三家，也让无论是大型果园还是小型种植户，都有一个平等的议价机会。”陈增福向记者表示。 |
|
|
