【苦味菜专辑】麻酱生拌油麦菜

原料：油麦菜、麻酱、蒜末、醋、糖、盐、香油。

1. 把油麦菜在盐水中浸泡清洗干净。

2. 准备适量麻酱和蒜瓣儿。

3. 把蒜拍烂再剁成碎末。

4. 把麻酱先用凉水调稀，然后加入适量陈醋。

5. 加入适量白糖。

6. 加入适量盐。

7. 加入少许味精。

8. 滴入两滴香油。

9. 将其搅拌均匀浇到油麦菜中搅拌。

10. 把蒜末加入一起搅拌均匀。

11. 装盘即可食用。

12. 酱香&蒜香口感俱佳。

温馨小贴士：
拌凉菜还是放味精比放鸡精口感更加。