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有机生态型无土栽培技术(二) |
| 顾卫兵 佘德琴 徐秀银 张跃群 陈学祥 唐义富 (江苏省南通农渔职业技术学院（筹） 226007) 3.2 栽培槽的建造 栽培槽的大小和形状，取决于不同作物在田间操作的方便程度，如番茄、黄瓜等高秧作物，通常每槽种植2行，以便于整枝、绑蔓和收获等田间操作，槽宽一般为48cm(内径)；某些矮生作物，可设置较宽栽培槽，进行多行种植，只要保证手能方便地伸到槽中间进行田间管理就行。栽培槽的深度以20cm左右为好。槽的长度可由灌溉能力(灌溉系统必须能对每株作物提供同等数量的水)、温室结构以及田间操作所需走道等因素决定。为了保持良好的排水性能，槽底应具有一定的坡度，如有条件还可在槽的底部铺设1根多孔的排水管。 床体可以由聚苯板、玻璃钢、砖、水泥等材料制成。简易有机基质栽培的床体是由砖砌成的。制作时，将大棚整平，作成由北向南有一定坡度的倾斜面，然后挖槽筑床。为了与土隔离开，防止土中病虫传染，在床底铺1层薄膜，两边压在第1层或第2层砖下，以便基质透气。在槽底水平面低的一端将槽底薄膜开1个洞，用1根塑料管作一通向排液沟的排水口。然后，在薄膜上铺1层核桃大小的碎砖头或石子，作为渗液层。为防止上面的基质混入，砖头上铺1层窗纱，窗纱上放20cm左右厚的基质，基质中间部位铺1条软质喷灌管，管的一头用铁丝捆死，另一头接在加水管的支管上。 3.3 栽培管理 3.3.1 营养管理 肥料供应量以氮、磷、钾三要素为主要指标，每立方米基质所施用的肥料内应含有：全氮(N)1.5～2.0kg，全磷(P2O5)0.5～0.8kg，全钾(K2O)0.2～2.4kg。这一供肥水平，足够1茬番茄667m2产8000～10000kg的养分需要量。为使1茬作物整个生育期内均处于最佳供肥状态，通常根据作物种类、所施肥料的不同，将肥料分期施用。在将基质置入栽培槽之前或前茬作物收获后、后茬作物定植前，先在基质中混入一定量的肥料作基肥。这样番茄、黄瓜等果菜在定植后20天内不必追肥，只需浇清水，其后每隔一定时期追肥1次，将肥均匀地撒在离根5cm以外的周围。每次每立方米基质追肥量：全氮(N)80～150g，全磷(P2O5)30～50g，全钾(K2O)50～180g，追肥次数以所种作物生长期的长短而定。追肥可以购买与有机生态型无土栽培技术配套的专用肥料，也可以用自己配制的肥料。 3.3.2 水分管理 根据栽培作物种类确定灌水定额，依据生长期中基质含水状况调整每次灌溉量，定植的前1天，灌水量以达到基质饱和水量为度，即应把基质浇透。作物定植以后，灌溉次数不定，保持基质含水量达60%～85%(按占干基质计)即可。一般在成株期，黄瓜每天每株浇水1～2L，番茄0.8～1.2L，甜椒0.7～0.9L。灌溉水量必须根据气候变化和植株大小进行调整，阴雨天停止灌溉。 3.3.3 病虫害防治 有机生态型无土栽培作物的病虫害防治，要贯彻“以防为主，综合防治”的方针。(1)基质消毒 杀灭土传病虫(特别对栽培过作物的基质)。A、蒸气消毒 凡有条件的地方，可将用过的基质装入消毒箱消毒。生产上因面积较大，一般先将基质堆成20cm厚，尔后在其上用防水防高温膜盖上，通过蒸气后，在70～90℃下消毒1小时就能杀死病菌。B、太阳能消毒夏季高温季节在温室或大棚中，把基质堆成20～25cm高的堆(长、宽视具体情况而定)，同时喷湿基质，使其含水量超过80%，然后用塑料薄膜覆盖基质堆，并密闭温室或大棚，暴晒10天以上。C、化学药剂消毒 a、甲醛(福尔马林) 甲醛是良好的消毒剂，一般将40%的原液稀释50倍，用喷壶将基质均匀喷湿，覆盖塑料薄膜，24～26小时后揭膜，再风干2周后使用。b、氯化苦氯化苦熏蒸时的适宜温度为15～20℃。消毒前先将基质堆放成高30cm，长宽根据具体情况而定。在基质上打孔注入氯化苦，随即将孔堵住，然后盖上塑料薄膜，熏蒸7～10天，去掉塑料薄膜，晾7～8天即可使用。(2)利用作物抗病虫能力。通过选择抗病虫作物品种种植，控制栽培环境，保持植株生长健壮，增强植株的抗病虫能力。(3)防止人为带入病虫。选择无病虫种苗定植，对进入栽培区的人员进行限制、隔离或进行消毒处理，以防将病虫带入。(4)利用物理方法，阻隔、诱杀害虫。在通风口设置30目防虫网，阻止害虫侵入；棚内挂黄色粘板诱杀害虫，每2～3m2挂1块，离地面50cm，诱杀蚜虫。(5)利用生物农药防治病虫，如用Bt等生物农药防治红蜘蛛和美洲斑潜蝇，不用化学农药，生产出“绿色食品”。 4 有机生态型无土栽培的发展前景 有机生态型无土栽培技术，是我国首创，为我国无土栽培的发展开辟了一条新的途径，具有广阔的发展前景。 我国已加入世界贸易组织，农产品生产面临着激烈的国际国内市场竞争，提高农产品质量，生产出符合国际市场要求的“有机食品”、“绿色食品”，是增强农产品国际竞争力的核心。有机生态型无土栽培设施简单，没有传统的营养液无土栽培设施复杂、技术深奥，是目前生产“有机食品”、“绿色食品”的主要途径之一。 作为有机生态型无土栽培基质生产的原料十分丰富。根据有关统计资料，全国乡镇企业排放的废渣总量达到14亿吨，工业固体废物累计堆存量达67.5亿吨，农作物秸秆年产量约8亿吨，每年被抛弃或燃烧的花生壳达140万吨。近年食用菌产业发展迅猛，各种菇渣急剧增加，利用率不到30%。将这些废弃物生产成有机基质的同时，还可减低环保处理废弃物的压力。 有机生态型无土栽培经济效益高。每667m2一次性投资及每年运转费用见表(不含建温室或大棚的投资)。 类别 有机生态型无土栽培系统每年的生产成本约为5500元。以番茄为例，每年每667m2产量为1.3万公斤，按一般市场平均单价1.5元/kg计，总收入1.95万元，扣除生产成本0.55万元，则年收入为1.4万元/667m2。国际市场有机食品的价格大致高于一般食品价格的50%-200%，按此计算则产值和利润更高。有机生态型无土栽培，是一种简单、实用、有效的高新农业技术。 |
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