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酒店的前台与管家部向来被视为酒店的核心部分，但不要忘记，任何一家酒店也不能缺乏后勤人员，酒店内的市务传讯部 ( Marketing and Communications Department ) 便是其中一个极其重要的部门。今期《招职》邀得一手一脚筹备旺角朗豪酒店开幕工作的传讯总监熊晓韵谈谈这部门的职责，言谈间得知，原来不少人艳羡不已的工作，当中也有不为人知的苦处。
来自新加坡，在大学修读翻译的熊晓韵，毕业后做过当地政府的公关工作与电视台幕后制作人员。来港后加入电讯公司当公关，其后分别在港岛香格里拉大酒店、新世界万丽酒店及一高尔夫球会从事公关工作。 市务传讯人员职责 过去七年，熊晓韵一直从事酒店的市务传讯工作，由助理经理做起。提到市务传讯人员的职责，熊晓韵第一时间想到要与传媒保持联系。「不要看轻这工作，一家酒店有多少曝光率，便全靠我们的努力了，所以我们需要定时发布新闻稿及与传媒保持联络，为酒店争取更多曝光机会，亦可帮助酒店在市场上定位及提高生意额。」此外，若酒店有额外的资源刊登广告，市务传讯人员需要撰写广告稿件，同时更需要与传媒紧密合作，包括商讨广告位置、刊登时间、价钱及进行拍摄等。另方面，酒店常与银行或商铺合作推出优惠计画，若当中包含宣传单张或小册子，并牵涉到运用酒店的标志，酒店的市务传讯人员便需要与有关单位进行跟进。某些时候，酒店会赞助或送出客房予传媒及指定贵宾，传讯人员亦需要跟进客人的情况，以便提供最佳的服务。 同时，酒店内一切印刷品，如员工的名片、餐厅内的餐牌及客房内的service 替新酒店工作 辛酸经历一箩箩 以上都是一般市务传讯人员的工作，但若你加盟的是一家准备开幕的酒店，工作又怎会止于这些？熊晓韵回想当时替朗豪酒店筹备开幕工作，苦不堪言。「记得去年10月加入酒店时，整个部门就只得我一人，但酒店在今年7月便要开幕了，在短短数月内我要由零开始由无变有，压力相当大。而在众多工作中，我最怕制作印刷品，因为必须异常小心与谨慎，确保在开幕后任何一张客人有机会接触得到的纸品都不能少，且印在上面的资料必须完全正确。」此外，熊晓韵还得在开幕前为酒店争取曝光机会及在市场上定位，因此早在7月开幕前，她已经替酒店举行了数次记者招待会，又安排过传媒访问酒店管理层。不过，基于新酒店在各方面的资源与支持也有限，记招背后，她尝尽苦头。 「一般来说，酒店有一流的餐厅与宴会厅，所以在酒店举行记招从来不用费神。但今年5月，当时的朗豪酒店还是工地，甚么配套设施也没有，我只能临时画出九楼一个位置作为场地。举行记招前，我安排了一家电视台在上午9时多到来进行拍摄及访问，因为酒店未有餐厅与厨房的关系，我便在集团旗下的逸东酒店一早订了新鲜咖啡与面饱，6时多与另一位同事亲自将食物运过来。」以为一切万无一失，谁料当她回到酒店时，始发现装修工人未开工，没电梯可用。「我当时穿著套裙与高跟鞋，两手又抱着两大壶咖啡，但没办法，为了工作也得由地下一直行上九楼。当想到那时才是早上7时，记招与一整天的工作还未开始，但我面上的化妆已经全溶掉了，只感到狼狈又辛苦。」 酒店工作有苦有乐 的确，很多人以为在酒店工作好，但真实一面我们又知多少？熊晓韵谓，曾试过因工作关系，连续两星期向不同的传媒朋友宣传酒店餐厅食品，于是10多天下来也吃着同一款菜肴。作为市务传讯人员，食饭应酬都是平常事，但熊晓韵每次为了照顾席上各人的需要或在饭局间作讲解，根本没有多余的时间品尝美食，「就算有机会吃山珍海味，但因为有工作在身，都食而不知其味。」另外，以为她的工作量有淡旺季之分，谁知她说：「旺季忙，但淡季更忙，因为要做更多宣传吸引别人入住嘛！」 纵然工作有讨厌一面，但亦有令熊晓韵欣赏不已的地方。「我喜欢工作富挑战性、不刻板，且有创作空间与有机会接触不同的人与事。而且入住酒店的都是旅客，我每天在如此舒适豪华的工作环境下与这些来港游山玩水的客人接触，我的心情不其然开朗起来。」 市务传讯工作愈被重视 为配合旅游业的发展，香港现时有超过20家新酒店正在兴建，将于未来三年落成，另有35项新酒店发展计画已获城市规划委员会批准，以上发展项目可望为本港带来数以千计的就业机会。虽然以数量来说，前台及管家部将会对人手的需求较大，但市务传讯部门对人才一样有需求，地位更愈趋受到重视。「以前酒店的管理层认为市务传讯部是一个只会花钱的部门，但现在渐渐明白到我们可以为酒店带来曝光与宣传机会，有助酒店发展。」 入职条件 所以，若你对熊晓韵的工作感兴趣，而又符合要求，未来不愁没发展的机会。所谓要求，熊晓韵认为细心是最基本的条件。「无论是校对印刷品或与传媒聚餐，你都要非常细心。前者可避免出现错字或资料不正确，后者则可确保客人是否坐得舒服，食物又是否合口味。」此外，人才还需要具备灵活有创意的头脑与能同时处理多项工作的能力。学历方面，修读相关课程且具良好语文能力的肯定较有优势。 |
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