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夏天已经悄悄来临,不知你是否为穿不下漂亮的衣裙正在发愁?俺就听到周围许多这样叫嚷着要减肥的美女呢,呵呵!爱美之心人皆有之,谁不想身材苗条呢?见到不少年轻的美女为了减肥刻意不吃早餐和主餐,唉!着实为她们日后的健康担忧呢。也许她们认为,不吃早餐或主餐有助于减肥,其实这种观念是大错特错!你相信吗?不吃早餐或主餐不仅会损害身体,而且这种减肥的方法不可能持久,到头来只会让你在增肥、减肥中无限循环!
虽然俺已年纪一把,但身材绝不比年轻人差多少,关键是每年体检化验的指标都保持在正常范围内呢(俺实在没有其他可炫耀的资本哈!)。不少同事或朋友要俺悄悄透露一下保持身材的密汲,呵呵!说实话,真的是没啥可保密的啦!俺一不健身锻炼;二不忌口少吃,三有许多不太好的饮食习惯,如喜欢吃大甜或大咸的食物、还习惯睡前吃点儿夜宵……。仔细想想,能多年保持身材不变,除了遗传基因的因素外,也许要得益于多年来保持饮食上少荤多素和粗茶淡饭的好习惯吧。
说到减肥,很多人会想到用节食的方法,但这个方法确实不可取。人体脂肪增加的主要因素,是总热量的摄入超过了总消耗量,如果日常饮食不过度吃油腻、滋补食品和过量饮酒,并经常食用粗纤维食物的话,相信你的身体一定会保持正常嘀范围!但又听不少美女说不吃油荤和大鱼大肉没问题,可不让吃甜食太痛苦哒! 有没有一种鱼与熊掌兼得的好方法呢?下面俺给童鞋们推荐一道适宜瘦身族们消脂减肥的早餐,它营养且顶饿,这就是美味的“玉米枣糕”。
这道面点不仅能作早餐,即使用它当主餐也很棒!它是用粗粮中的玉米粉、黄豆粉和红枣蒸制而成,无油少糖的发面型“玉米枣糕”口感不错!建议童鞋们一次性多做些存放于冰箱内,早上取出后只须置于微波炉内转两分钟,用它配上牛奶或咖啡,就是一份营养全面的早餐啦!保证能让你一边享受美食一边塑造好身材!
百度查找到玉米、黄豆和红枣的营养与功效如下:
玉米是粗粮中的保健佳品,多食玉米对人体的健康颇为有利。经常食用玉米能调中开胃,降血脂,利胆。主治脾胃虚弱、胃炎、便秘、高血压、高血脂、胆囊炎,防治大肠癌。玉米中含有硒、镁,可加速体内过氧化物的分解,能抑制癌细胞的生长,玉米还含有较多的纤维素,能促进胃肠蠕动,缩短食物残渣在肠内的停留时间,并把有害物质尽快排出体外,防止直肠癌发生。玉米中含有丰富的维生素C和胡萝卜素、赖氨酸、亚油酸,具有综合性的抗癌及抑制化学致癌物引起肿瘤,并且有抗衰老的作用。玉米内的玉米油、亚油酸、卵磷脂、维生素A和E等,易为人体所吸收。
黄豆素有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉、三斤鸡蛋或十二斤牛奶的蛋白质含量。黄豆及豆制品可以作为药用。《神农本草经》说:生大豆,味甘平、无毒,除痈肿、止痛、有利湿、清暑、通脉之功效,它用于去除暑湿、有疏淤理气、主治胃中积热、水胀肿痛、小便不利等症。补脾益气、清热解毒功效。
红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉, 明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道:“大枣气味甘平,安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经,补少气,……久服轻身延年。” 现代医学研究表明,红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
二、做法:
来自: 梧桐引凤凰1950 > 《饮食烹调》
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