养生参考===黑大豆食疗的服用方法与作用

    祝您健康\

 

 [转帖]  仅供参考

 

      

黑豆是药食两用的五谷


服用方法：

1、抓两把黑大豆约40克（这是两天的量），洗净后用冷水

约1300毫升浸泡。

2、浸泡6小时左右，将水和豆一同倒入高压锅内，

等到高压锅气阀喷气时，改用慢火煮20分钟闭

火，再闷20分钟，熟烂即食。少放点盐。

3、用量：每天半小碗豆5个枣加半小碗汤。

4、服用时间：最好在17－－19点服用，这时人体的气血流

注肾经，可将营养直达肾脏，其它时间服用都可以。

按：若没有高压锅，用什么锅都行，一定要煮烂了容易消化吸收。

           

            
作用：
  

1、有抗疲劳、增强体能的作用.

2、提高免疫力和抗感染的作用。

3、益智健脑补肾添精。

4、补髓养血强筋骨。

5、养颜固齿抗脱发。

6、软化血管活血解毒。

7、尤其对自汗盗汗和肾虚型尿频效果特别明显。

谢谢阅读，这是我花费10年心血临床跟踪观察所纪录

下来的黑豆的作用。真心希望您和更多的人受益以免

疾病。遥祝朋友安康吉祥！

《中华本草》:黑大豆

.《纲目》：大豆，有黑、白、黄、褐、青、斑数色。黑者可入药及充食作豉，黄者可作腐、榨油、造酱，余但可作腐及炒食而已。

【性味】 甘；平

【归经】 脾；肾；心经

【功能主治】活血利水；祛风解毒；健脾益肾。主水肿胀满；风毒脚气；黄疸浮肿；肾虚腰痛；遗尿；风痹筋挛；产后风痉；口噤；痈肿疮毒；药物、食物中毒

【用法用量】 内服：煎汤，9-30g；或入丸、散、外用：适量，研末掺；或煮汁涂。

【注意】 1.《本草经集注》：恶五参、龙胆。得前胡、鸟喙、杏仁、牡蛎良。

2.《纲目》：服蓖麻子者忌炒豆，犯之胀满；服厚朴者亦忌之，动气也

【附方】 ①治卒肿满， 身面皆洪大： 大豆一升。以水五升，煮二升，去豆，纳酒八升，更煮九升，分三、四服，肿瘥后渴，慎不可多饮。(《补缺肘后方》)②治脚气入腹，心闷者：浓煮大豆汁饮一大升，不止更饮。(张文仲)③治小儿丹毒： 浓煮大豆汁涂之良，瘥，亦无瘢痕。(《千金方》)④治痘疮湿烂： 黑大豆研末敷之。 (《纲目》)⑤治小儿汤火疮：水煮大豆汁涂上，易瘥，无斑。 (《子母秘录》)⑥治消渴： 乌豆置牛胆中阴干百日，吞之。 (《肘后方》)⑦治肾虚消渴难治者：天花粉、大黑豆(炒)。上等分为末，面糊丸，如梧桐子大，黑豆百粒(煎)汤下。(《普济方》救活丸)⑧治小儿胎热：黑豆二钱，甘草一钱，灯芯七寸，淡竹叶一片。水煎服。 (《全幼心鉴》)⑨中毒： 以大豆汁解之。 (《补缺肘后方》)⑩巴豆毒：大豆汁解之。(《补缺肘后方》)

【各家论述】 1.《本草拾遗》：大豆炒食极热，煮食之及作豉极冷，黄卷及酱平。

2. 汪颖《食物本草》：陶华以黑豆入盐煮，常时食之，云能补肾。

3.《纲目》：黑豆入肾功多，放能治水，消胀、下气，制风热而活血解毒，所谓同气相求也。又按古方称大豆解百药毒，予每试之，大不然，又加甘草，其验乃奇，如此之事，不可不知。

4.《本草经疏》：大豆，岐伯云生温熟寒。藏器云生平，炒食极热，煮食极寒。观《本经》及盂诜云，生捣涂肿毒，则生者非温矣。《经》又云，炒为屑，主胃中热，则炒者又非极热矣。应是生平，炒温，煮寒无疑。

5. 《本草汇言》：黑大豆，解百毒，下热气之药也。缪氏曰，善解五金、八石、百草诸毒及虫毒，宜水浸，生捣作膏，白汤调服一合。又去风，利水，散热，故风痹瘫痪方中用之，黄痘水肿方中用之，烦渴热结方中用之。又煮熟食之则利肠，炒熟食之则闭气，水浸、生捣食之解毒，敷之肉上散痈肿。但性利而质坚滑，多食令人腹胀而利下矣，故孙真人曰，少食醒脾，多食损脾也。

6.《本经》：涂痈肿；煮汁饮，止痛。

7.《别录》：逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露，下瘀血，散五藏结积内寒，杀乌头毒。炒为屑，主胃中热，去肿除痹，消谷，止腹胀。

8. 崔禹锡《食经》：煮饮汁，疗温毒水肿， 除五淋，通大便，去结积。

9. 孟诜：和饭捣涂一切毒肿；疗男女阴肿，以绵裹纳之；杀诸药毒；和桑柴灰汁煮之，下水鼓腹胀。

10.《食疗本草》：主中风脚弱，产后诸疾；若和甘草煮汤饮之，去一切热毒气，善治风毒脚气；煮食之，主心痛，筋挛，膝痛，胀满；杀乌头、附子毒。

11.《本草拾遗》：炒令黑，烟未断，及热投酒中，主风痹、瘫缓、口噤、产后诸风。

12.《日华子本草》：调中下气，通经脉。

13.《纲目》：治肾病，利水下气，制诸风热，活血。煮汁，砒石、甘遂、天雄、附子射罔、巴豆、芫青、斑蝥、百药之毒；治下痢脐痛；冲酒治风痉及阴毒腹痛。

14.《本草汇言》：煮汁饮，能润肾燥，故止盗汗。

15.《四川中药志》：治黄疸浮肿，肾虚遗尿。

【摘录】 《中华本草》

          

           


黑大豆的识别方法：

  黑大豆形如黄豆，黑皮绿瓤或黄瓤，与黄豆同属。（不要买黑小豆，形同赤小豆黑皮白瓤，与赤小
豆同属。）

                 
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黑豆的营养成份---摘录自百度

黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19 种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
　　

                    

黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。　　黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆补肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”

                      

黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36．1克、脂肪15．9克、膳食纤维10．2克、碳水化合物23．3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷 500毫克，还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品。　　
    黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇，植物固醇不但被人体吸收，而且能抑制胆固醇的吸收。因此，黑豆对于动脉硬化的中老年来说，是一种理想的保健品。

黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，可以排除人体多余的钠，从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血，碘可预防甲状腺肿大。钼可抑制强致癌物亚硝胺在人体内合成。研究表明，黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质，具有预防便秘和增强胃肠功能作用。黑豆的血糖生成指数很低，只有18，而国人主食的大米饭和小麦馒头却高达 88，是黑豆的近5倍。


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    祝您安康！

 

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黑大豆对婚后六年未孕者的作用

 一位女士婚后六年未孕，非器质性的，由于黑大豆补肾、调经、养血，所以我求她配合我做黑大豆临床试验。她很高兴答应了。用了五个月怀孕了，还有两位用了三个月后因宫寒严重我又加武力拔寒散外敷，这三位都做了母亲。后来他们又滚了雪球。在此我对配合我做试验的人们表示真诚的感谢

 

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黑大豆推迟家族性糖尿病的到来

我一邻居（甲家）是家族性糖尿病，祖父69岁发病，父辈48岁发病，且姐弟五人无一漏网，2001年我和他家长孙商量：
 
帮我做个试验吧，黑豆滋阴补肾你坚持服用，观察一下是否能推迟患病时间。就这样他坚持了十年。
 
今年他55岁比父辈已推迟了7年，现在血糖正常，我非常感谢他的配合。我在继续跟踪。
 
我同时做了3个家庭（甲、乙、丙）跟踪，这三家的同辈兄弟姐妹中，没吃黑豆的人已开始有患糖尿病的了，而坚持吃黑豆的人血糖都正常。

我在继续跟踪。将跟踪情况陆续加写在下面：
 
2011年8月25号乙家孙辈出现了39岁最低年龄遗传性糖尿病且“三高”，而服用黑豆的姐姐身体正常。


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黑大豆对月经不调的作用

 

2001年秋天，有一位女士46岁，三个月没来例假，她担心是闭经。我让她试用一下黑大豆，因黑大豆有活血且补血的作用。一个月后，她在电话里兴奋的告诉我：来例假了，还下来些大血块，我才吃了二斤黑豆，花了6块钱太好了。脸色也好多了还有光泽，太谢谢你了！她如获至宝，一直服用，52岁闭经，今年56岁身体一切正常。

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黑大豆对尿频尿失禁的作用

经过我自己亲身实验黑豆的确有很好的补肾功效，2001年春我让四位患肾虚型尿失禁老人每天17点吃水煮黑大豆。17－19点人体气血走肾经，见《针灸大成.十二经纳地支歌》，事半功倍。有的儿女不信，我就煮好了送去，坚持两个多月四位老人痊愈（最年长的一位今年91岁）。首战告捷坚定了我研究黑大豆的信心。

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我发现了黑大豆具有抗感染的作用

过去我的手稍微碰破一点皮就红肿感染必须得上一点药还得一周才能好。我是从2001年春天开始每天吃水煮黑大豆，那年中秋节我去海边买活蟹，不小心被蟹夹破了手，皮都扭烂了，由于那天太忙忘了处理伤口，结果第二天早晨伤口竟然愈合了。这是我前所未有的事。由此我发现了黑大豆的抗感染作用。




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养颜就用黑大豆－－－不灵就找苏东坡

黑豆含有丰富的抗氧化剂——维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。
在古代很多药典中，都记载黑豆可以驻颜、明目、乌发、使皮肤变白嫩。宋朝著名文学家苏东坡就曾记述，当时京城内外，少男少女都为了养颜美容而服食黑豆。

我父亲已吃十多年黑豆了，今年83岁，发未白 齿未落，人们都以为他六十多岁。
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黑大豆的营养成分

现在研究：发现黑豆具有一般食物没有的独特物质，正是这些独特物质，提升了黑豆在豆类中的营养保健地位。科学研究显示：黑豆具有高蛋白、低热量的特性，其蛋白质含量高达36％—40％，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处

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黑豆的效果真的是很灵耶!!!

 

一直看到愚山姐姐转载的黑豆,前几天我就试了一下,我用的是蜜枣和南瓜加黑豆一起用电饭锅煮的.吃了以后,第一天吃的时候出现的情况是,好玩来!我和女儿一起吃的,吃完半小时,她拿来了一个玻璃杯里面有粉红的水,她说妈妈我发烧了我要吃药.我才知道原来杯子里是咳嗽药.她把一瓶药全倒进了杯子里要喝,我当然不让她喝了,她说妈妈你看我发烧了呀!我摸了一下她的头,正常.可她的脸是红的红到耳朵根.我也发现我也全身热腾腾的,但是不是发烧呀!我想到可能是黑豆的效果,我连着吃了一周的黑豆粥!

     奇迹出现了,我的头发不再一把一把的掉了,我早上可以六点起床,然后走路去菜市场,再走回来,十里路走来回.用了一个小时.一点都不累!回来的时候,路上遇到一个中年男人,他骑电瓶车慢慢地在我边上问我,你住哪里呀,你是哪里人呀,你累吗?怎么不骑车呀?我告诉他我减肥呢!他还是不快点走,他可能想送我回家!哈哈!这人心真好的.我再次提醒他我在减肥,我有车!我家离这里很近!后面有车过来,他就快速离开了.

   回到家我微微出了些汗,感觉神清气爽的很是舒服!原来黑豆的功效这么好!第二天继续走路去菜场,我昨天就在桥镇崇明岛的老农那里买到5元一斤的黑豆买了三斤八两黑豆!给了他二十块钱,他不愿意找我零个铜钿!一块钱.算了!再次谢谢愚山姐姐,我的头发保住了.

 

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酱香黑豆

 

 

女儿是个不挑食的孩儿，我给啥，她吃啥，从没意见和建议。可昨天，她看到我在按照山人开的方子煮黑豆，居然跟我说：“妈妈，我突然想吃你做的酱黑豆了，但你要做的有嚼头，还要有红烧的感觉，行吗？”我随即答应：“这个简单，我马上把黑豆洗净泡上，明天中午就上桌！”

 

    这道小菜，我曾在韩餐馆吃过，回来仿效着做了几次，感觉还可以，就是嚼劲比人家差了点儿，以前爷俩没给过差评。这次按照女儿要求做的，请女儿把关尝了几次，她说了“可以”之后才收工！

 

-黑豆0.5斤，洗净浸泡一夜。

-八角1个、生姜数片、生抽、老抽、糖各适量，水没过豆子即可。

-大火煮开，改小火煮30分钟，关火，如果还有余汤未尽，将豆子泡在其中将其充分吸收。

-加调料时，突发奇想撒了些马玉兰碎在里面，结果出乎意料的棒！

-马玉兰一般用于加工乡村风味的德式油煎肠，没想到配豆子也不逊色，生活就是要不断尝试，总有意想不到的收获！

 

佐餐零食皆可！

 

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黑豆红枣大补丸

 

愚草山人大姐给我留言：

    现在孩子们的健康令人担忧，很多大学生又不在父母身边，调理身体不方便。我曾制过枣泥黑豆饼，携带方便且不坏。这是我13岁那年一位老中医传给我母亲治体弱的方子。

 

制法是：

1、把黑豆炒熟，打成粉。

2、把大枣煮熟，去核。

3、用枣泥与黑豆粉和成面团，制成薄饼。

4、烘干。

 

    第一次做，不知结果如何，于是很小心，用了大约1斤黑豆和1斤大枣。

哪成想，豆粉吸水性强，与枣泥混合后体积变得不小，我粗略数了数，大概制出了有70颗呢！

   

炒黑豆如果前先用水冲洗了几遍，除去浮尘

 

 

 

这黑豆虽说看起来大小不均，但我敢保证：绝对不是转基因大豆哈！









蒸大枣大枣入锅前用开水冲洗了三遍，感觉开水去污更快更强

蒸熟之后颗颗饱满，香甜中竟透着浓浓的蜂蜜味儿

 

黑豆炒熟后，凉透，用研磨机打成粉

这活干得很幸福，四周弥漫着熟豆子的香味儿

 

    大枣用研磨机打成枣泥，研磨时要添加适量开水，不然刀子根本转不起来
这大枣的含糖量相当的高，黏度很强。一开始看山人大姐给的方子，我还担心会不会无法成型，竟然问大姐要不要加点面粉进去。结果亲自试了才知道，担心是多余的。

 

    这个大补丸的制法简直太简单了！两种食材都是事先烹熟了再加工成型的，一边做着，就忍不住往嘴里送，味道太好了！我不是美食家，无法用妥贴的言语形容这味道之美，只会说：又甜又香，吃了还想，呵呵！

    味道虽然好，可是外观嘛--暗暗的，担心拍的图片不美，于是把下面铺了张漂亮的浅色餐巾纸做装饰，如此看来还不算太丑，是吧？

 

制丸时，要备点温开水，材料太黏了，手里沾点水才能操作自如！

 

            感谢大姐的良方！

    大姐让我制成后在烘干方面想想办法，我先把黑豆粉与枣泥充分混合制成了丸状，这样拍照也许更上镜些，嘻嘻！此时我正在用微波炉的低火尝试着烘干，还不知能否成功。如果干的太慢，我就再把丸压成小饼试试，呵呵！

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专家告诉你吃黑豆的吃法

 

 

体虚之人和美容“战士”

什么人吃黑豆最能吃出成果呢？一般人是均可食用的，但以下人群不妨对它多加青睐。

一、体虚之人

体虚可分为阴虚、阳虚、气虚和血虚，因为黑豆最大的功效就是补肾，所以尤其适合

肾虚阴亏和肾气不足的人。肾虚阴亏我们在前面已举例说明，那么肾气不足体现在哪些地方呢？肾气是肾精化生之气，它与肾的功能状态息息相关。例如盗汗是肾阴虚造成的，但也是肾不纳气的表现。再比如男子早泄和女性带下清稀而多，小便频数而清长，听力减退、腰膝酸软乏力等，是肾气不固的表现，肾不纳气与肾气不固都属于肾气不足。这样的人就可以吃黑豆来强化肾的功能。

现代人压力都很大，很容易出现体虚乏力的症状，记得些写黑豆是可以增强精力和活力的。

另外孕妇也多有肾虚体弱的症状，白带频多、腰痛、水肿、阴虚烦热等，这时就可以用黑豆来滋补。

二、脾虚浮肿的人

因为黑豆也是入脾，健脾利水的，所以脾虚浮肿的人不妨多吃点黑豆，并且吃黑豆还

可以预防肥胖。

三、女性人群

黑豆能美容养颜，最适合什么人？当然是对美丽不断孜孜追求的女新朋友了。所以爱美人士多吃一些黑豆吧，可以驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩红润。同时黑都对更年期的女性也十分有益，就是可以改善更年期心悸、盗汗、烦躁失眠的症状。

脘腹胀满的人要少吃黑豆

黑豆虽好，但也不是谁都可以拿来就吃的，比如腹部容易有胀满感的人就不宜多食。

有些人或是肝气犯胃，或是常常忧思忧虑伤了脾气，导致了气滞于胃，这样胃受纳食物的能力就减少了，于是吃点就胃胀，消化能力也差，这样的人就得少吃黑豆。因为但凡豆类在体内都会产生很多气体，特别是这个黑豆，炒熟了热性大，更容易使热气在胃里发胀。胃不受纳食物，脾的运化功能进一步受影响，就会伤脾。因此脘腹胀满的人不宜吃黑豆。

还有就是老人和小儿也不宜多吃黑豆。《随息居饮食谱》中讲到黑豆“性滞壅气。小儿不宜多食。”“壅”是什么呢？堵塞的意思。壅气就是肚子里胀气，这里也是在说黑豆容易造成气滞腹中。而老人和小孩的消化能力都比较差，所以也不宜食用。

莫生吞黑豆，易导致消化不良

黑豆怎么来吃？不少人用生吞黑豆的方法来保健养生，古书里也有相关记载。但我对这种方法不是很赞同。这样不细细咀嚼就直接吃下去，不易消化，还有可能会肠道造成堵塞和引起腹胀。炒食前面讲过了，也不适合胀满的人食用。

其实最好的就是煮熟来吃。以煮粥为代表。例如将黑豆和糯米以1：4的比例来配，再加上一把红枣和适量红糖煮粥喝，就是非常不错的搭配。补脾益肾，活血利水，对脾虚血亏和肾虚消渴，腰痛、浮肿、盗汗和头目眩晕等，效果非常好。

豆类是不易消化的，胃不好的人容易受限制。所以还可以将黑豆磨成面蒸馒头，打成豆浆就更棒了，这样营养也吸收了，又不对消化造成影响。

吃黑豆的注意事项

我们说黑豆不易消化，肠胃不好，容易胃胀的人不宜吃黑豆，其实就一般人而言，吃黑豆也不能过量的，否则同样会引起腹胀。如《本草汇言》里就有“多是令人腹胀”。孙思邈也说“黑豆少食醒脾，多食损脾也。”

在饮食禁忌上，黑豆是忌与蓖麻子和厚朴同食的，这点在《纲目》里也有说明。

还有就是，黑豆在药效上，小黑豆要更好一些，也就是黑豆中粒小一点的。《本草图经》里是这样说的：“其紧小者为雄豆，入药为佳。”可见颗粒大的黑豆未必就比颗粒小的要好。

此外大家在买黑豆时要学会鉴别，不少商家用黑芸豆来冒充黑豆，两者看似相像却不一样。黑豆的外观是又黑又圆的，没有亮光，除去表皮是青黄色的；而黑芸豆稍细长，表皮是黑色发亮的，且除去表皮是白仁，没有那层青黄的颜色。

黑豆养生保健食谱

一、豆淋酒，防治高血压的好帮手

准备黑大豆250克，黄酒500毫升。将黑豆淘洗后沥干，放入铁锅中烧熟，趁热倒入装

有黄酒的容器里，密封浸泡七天，就可以开封备用了。

这是源自《千金要方》的一个方子，原料很简单，就是黑豆和黄酒，但功效却不小。适合什么人饮用呢？阴虚阳亢的人，多为高血压、口眼歪斜、小便尿血、产后血虚动风手足颤动等患者。

就拿高血压来说，高血压病人多有肝阳上亢的情况，就是说肝火太大，冲上了头顶，所以常感到头晕目眩。这时体内阴阳已经失衡了，阳气上亢就需要滋补润养，而养肝我们就可以从养肾入手，所谓肾水生肝木。我们知道黑豆可以补肾滋阴活血，那么加入黄酒是为什么呢？黄酒即米酒，是医药上很重要的辅料或药引，它没有经过蒸馏，酒精含量是比较低的。酒是温性的，有发散的特征，可以借助它行药性，因此这和豆淋酒就可以益阴活血，同时又不伤阳，可以补肾温阳，调好了肾的气机，肝也受益。所以能平缓肝肾的气机，对高血压病能起到一定的防治效果，只需每次可饮25毫升l，每日2次就可以。

二、黑豆汤，最简单的养生汤

 

取半斤黑豆洗净，入锅加水煮，等汤汁粘稠浓厚，豆子熟烂时就可以停火了。这是葛洪《肘后方》里黑豆汁的做法。我们看这黑豆汁做起来也非常简单，居家人人都能做，但防老抗衰的养生效果也是不由分说的。

黑豆汁具体的功效是什么呢？做饭时经常煮上这样一锅黑豆汁，喝汤食豆，既补肾益肝，活血解毒，又可以利水下气，也就是把黑豆自身的效果都很好的体现出了来。对于肾虚的人，如经常头晕目眩，腰酸腿软，伴有失眠、记忆力减退，还有糖尿病人的消渴多饮，可以经常煮黑豆汤喝；对于脾虚浮肿，尤其下肢小腿水肿明显的人，也非常适合；再说对于一般人，起到的保健作用也是很不错的。

 

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黑豆的神奇功效——腰不疼了

 

具体说来，应该是去外地读书以后，时不时的会感到腰疼，由于每次疼的时间也不长，便没放在心上。今年暑假回家，腰又疼了，而且疼的还挺厉害，这次是想不放在心上也不行了。

  幸运的是，这几年，放假在家的时候，自己身上出现的一些病症（比如头痛、胃痛、脚部抽筋），在愚草阿姨的指点下服用了一些药物或是按揉某些穴位，这些病症都痊愈了。这回腰疼，偶又麻烦了愚草阿姨，她告诉我让我回家吃黑豆，还告诉我吃黑豆的各种好处（抗疲劳、增强体能、提高免疫力、益智健脑、补髓养血、强筋骨、软化血管、活血，解毒等）。对于愚草阿姨的话偶可是言听计从的，偶可是很听话的孩纸滴，嘻嘻。在家告诉了老妈偶要吃黑豆后，老妈便说你去买吧，回来我给你做，偶乐颠乐颠的去粮店先买了五斤。老妈的做法呢有的时候是在黑豆里放了几个大红枣，有的时候是把泡好的黑豆放在大米里，个人认为呢第二种做法比较好吃，第一种做法吃着有些腻。

  就这样，连续吃了一个多月的黑豆，腰的疼痛果然减少了，算算离家又是五个月了，腰都没疼过，寒假回家还得继续吃。。。。。。