零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕

零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕

菜品口味：原味

• 主要工艺：技巧
• 所需时间：三刻钟
• 制作难度：简单
• 所用厨具：蒸锅 模具锅

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(35人评价)

食材明细

• 绿豆粉 300克

• 糖粉 30克
• 蜂蜜 120克
• 糖桂花 25克
• 大豆油 30克
• 香油 3克

一直想做绿豆糕，在网上搜了很多配方，最后选定了这一款，这款绿豆糕是直接用买来的绿豆粉做的，操作起来比较简单，新手美食家也可以轻松做出来呢。
    如果不怕麻烦，就用绿豆做吧，不过想想去皮的过程就觉得比较头大，以后有兴趣再尝试吧。

• 1
  
  把绿豆粉装在一个大碗里。
• 2
  
  上锅蒸，水开后蒸25分钟。
• 3
  
  蒸好的绿豆粉用勺子弄散开，晾凉。

• 4
  
  把绿豆粉过筛，过筛的过程中会有一些绿豆粉结成团，用勺子一边压一边筛就行了，差不多最后所有的粉粉都顺利过筛了。
• 5
  
  筛好的绿豆粉很细腻吧。
• 6
  
  把其它的原料倒在绿豆粉里。

• 7
  
  搅拌均匀，记住一定拌匀一些，我拌得还不够好。
• 8
  
  把拌好的绿豆粉装进模具里，用手使劲压实，然后倒扣脱模就完成了。

小贴士

1、这款是用的色尘的配方，原配方用的是白砂糖和橄榄油，我想糖粉是不是混合更均匀一些，就换成了糖粉，家里没买橄榄油，所以就换成大豆油了。
2、我想自己用绿豆做出来的绿豆糕味道一定更棒吧，以后再试试。

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