9．寿字歌
寿
有短
也有长
早衰可防
运动是良方
讲卫生防肥胖
戒烟少酒身健壮
坦荡无忧心情舒畅
情绪稳定乐观又开朗
遇怒不要恼遇难不急躁
遇喜勿激动逢急事防慌张
早餐好午餐饱晚餐少食定量
生活有规律健康长寿相得益彰
10.进补：
我老今年八十八，身体硬朗气色佳；
每日酌饮蝎原肽，祝您好运长寿来！
好习惯 保健康
清晨起，莫慌忙，伸伸懒腰再起床。
床边坐，别着急，半分钟后再站起。
温开水，喝半杯，血脉通畅最宝贵。
大小便，要排空，清肠排毒垃圾清。
吃早餐，很重要，宜早更要营养好。
日出后，晨练宜，空气新鲜利身体。
指梳头，干洗脸，头脑清醒驻容颜。
洗洗鼻，揉揉眼，远离感冒和花眼。
齿常叩，舌常转，生津开胃齿固坚。
保健穴，常按摩，健身祛病好处多。
大步走，小步跑，一天万步比较好。
循渐进，持之恒，常年坚持必然灵。
戒吸烟，限喝酒，心胸开阔不发愁。
午饭后，睡一觉，自我调节减疲劳。
晚餐少，宜清淡，有利健康和睡眠。
晚饭后，散散步，身心放松舒睡眠。
睡觉前，泡泡脚，按摩涌泉胜吃药。
重健康，在心理，心理健康数第一。
有爱心，要牢记，淡泊人生有意义。
葆青春，养天年，合家幸福到永远。
蝎原肽，孝父母，身体硬朗气色来！
烹饪技巧大揭秘
中华史 五千年 重传统 多发明 国以粮 求富强 民以食 争朝夕
论烹饪 远精深 保传统 求创新 上古猿 茹毛血 发明火 懂熟食
出现盐 方调味 人进化 是关键 旧石器 萌芽期 新石器 形成期
夏商周 发展期 秦至今 繁荣期 史之前 三阶段 石水油 作传导
殷到秦 高发展 周八珍 吕五味 汉张骞 明三室 丝绸路 原料添
隋唐煤 宋朝瓷 知食疗 改齐眉 到明清 趋繁荣 满汉席 四海连
四大帮 已形成 六种菜 成精髓 宫廷菜 集奇珍 官府菜 显豪奢
民族菜 擅烹饪 市肆菜 俱风味 寺院菜 宜养生 民间菜 博奇类
新中国 新思想 技术精 力量强 合潮流 拓眼界 搞改革 创新意
中国菜 有气派 集民族 诸精华 其特点 有八条 选料精 刀工细
配料巧 烹法多 品种全 调味高 精火候 包装妙 各关键 掌握好
基本功 常训练 投料准 浆度匀 识油温 懂火候 勾芡当 翻锅活
操作时 多注意 不走神 保安全 讲卫生 生熟分 为人民 为自身
学烹饪 先选料 求质量 保营养 果为助 谷为养 菜为充 畜为益
论疏菜 六大类 叶菜类 茎菜类 根菜类 果菜类 花菜类 真菌类
水分足 营养高 使用广 作用大 论家畜 猪牛羊 高蛋白 高脂肪
常食用 体健康 造能量 增智慧 论家禽 鸡鸭鹅 三千年 饲养史
产蛋多 生长快 脂肪少 食用高 水产品 多食益 鱼蟹虾 贝鳖鳝
分布广 品种多 肉质肥 味醇鲜 干制品 数不清 有山珍 有海味
抗衰老 消疲劳 既食疗 又滋补 干鲜果 调口味 增食欲 易消化
能醒酒 能止渴 春夏寒 四季有 食用油 辅助料 烹饪时 很重要
动植物 含油高 多提取 作用妙 调味口 调和料 酸甜辣 成佳肴
春多馥 夏多苦 秋多辛 冬多咸 论营养 会配备 蛋白质 增免疫
脂肪类 护肤色 化合物 添能源 维生素 调代谢 矿物质 壮骨骼
纤维素 防癌变 巧运用 制药膳 刀工精 刀法妙 砍剁斩 切剞劈
丁粒茸 条丝片 薄如纸 细如线 鸡出骨 鱼开片 猪分档 菜搭配
割不正 不可食 食亦精 脍亦细 论涨发 水油发 盐碱发 火烤法
配菜时 须恰当 求色彩 保质量
火候学 是关键 论时间 论火力 火之纪 时徐疾 唯火候 善五昧
旺火高 中火低 小火细 微火暗 小则长 长则软 旺则短 短则脆
调滋味 分二类 单一味 复合昧 有味者 使其出 无味者 使其入
味之本 水为始 甘受和 白受采 熟处理 或焯水 或过油 或走红
苦辛涩 须焯水 冷水荤 沸水蔬 过油时 识油温 划油嫩 走油脆
走红锅 增色泽 防粘底 防烧焦 滑熘炒 易上浆 煎炸贴 须挂糊
料上浆 保鲜嫩 挂层糊 受保护 菜勾芡 汤汁艳 光明洁 不干瘪
烹调术 归纳为 炸炒熘 爆烹煨 炖焖煮 扒烧煎 烩氽涮 蒸烤贴
熏腊酱 卤冻酥 腌炝拌 焅焗煸 焐？灼 淋浸熬 烘焙烙 糟渍醉
炮氽熝 炆炕 燎焯烫 瓤扣煽 鼎中燮 精微纤 清者後 浓者先
各菜系 俱特色 名佳肴 成名典 广帮菜 清新雅 烤乳猪 为首席
盐焗鸡 肉皮脆 咕咾肉 软酸甜 川帮菜 多调味 丑麻婆 巧豆腐
丁宫保 烹鸡丁 回锅肉 不能免 苏帮菜 分南北 苏锡甜 淮扬精
金陵鸭 煮盐水 镇江厨 制肴蹄 狮子头 始隋唐 煮干丝 极精细
三套鸭 味最佳 炝虎尾 滑爽鲜 长江鲜 刀豚洄 太湖水 三白美
松鼠鱼 炸脆鳝 酱排骨 醉无锡 鲁帮菜 重技法 黄河鲤 上佳宴
德州鸡 扒脱骨 九转肠 如丹炼 醋椒鱼 爆双脆 一品锅 皇帝赐
浙西湖 烹醋鱼 东坡肉 味醇厚 叫化鸡 成一绝 锅烧鳗 入口糯
闽坛香 佛跳墻 到湘江 蒸腊昧 徽州鳖 炖火腿 辽吉黑 多野昧
京烤鸭 片皮脆 三不沾 它似蜜 明珠塔 品海味 糟钵头 烧甩水
蟹黄油 大乌参 白斩鸡 吃不厌 华厦馔 举无边 盘中餐 国之粹
烹饪学 是科学 是文化 是艺术 古庖丁 今名厨 烹饪界 出精英
夏彭祖 善雉羹 商伊尹 负鼎治 易牙公 善辨味 太和公 烹炙鱼
宋五嫂 巾帼厨 王小余 清传记 唐朝期 出名宴 烧尾宴 曲江宴
元朝廷 诈马宴 清康熙 千叟宴 红楼宴 曹雪芹 孔府宴 清後裔
古著作 现仍见 贾思勰 齐民术 吕不讳 春秋志 隋谢讽 著食经
李时珍 本草篇 袁枚撰 随园谱 新时代 发展快 重市场 重人才
多继承 多发扬 多总结 多积累 常开拓 搞创新 为人类 作贡献
蝎原肽 孝父母 敬长辈 赠贵宾 送健康 送真诚 有面子 够档次
《养生十经》...不看后悔一生
（一）麦疗经
小麦面，蛋白多。养心肾，除燥热，既生津，又止渴。治血痢，调经络。
浮小麦，用文火。炒焦黄，研细末。用三服，治汗多。量三钱，不宜多。
大麦咸，亦温寒。补虚劳，润肌验。化谷食，疗胀满。壮血脉，乌发添。
荞麦甘，肠胃健。糖尿病，可改善。脑溢血，不可断。防癌症，胜灵丹。
燕麦粉，蛋白高。减肥胖，不宜少。高脂血，食疗好。胆固醇，可减少。
（二）豆疗经
食大豆，脾胃健。缺铁性，贫血验。结肠癌，前列腺。先食疗，早消散。
鲜豆腐，蛋白高。祛肺热，除渴燥。生津液，胀满消。防癌症，胜良药。
赤小豆，蛋白奂。补身体，亦消炎。配大枣，加桂圆。主补血，胜仙丹。
绿豆中，含烟酸。解百毒，治疮癣。和五脏，亦保肝。脾胃弱，忌食餐。
鲜豌豆，蛋白含。消痈肿，治霍乱。脚气净，利小便。润皮肤，美容面。
食菜豆，宜散寒。治呕吐，疗痰喘。毒蛋白，其中含。烧熟透，方进餐。
增智力，祛肾炎。食扁豆，是首选。毒物质，豆中含。防中毒，求熟烂。
食蚕豆，益延年。脉硬化，疗效验。过敏物，在里边。高温煮，宜少餐。
食黑豆，换童颜。润肌肤，不一般。治湿脾，疗膈满。宜消渴，诸毒散。
豇豆甘，平亦咸。无毒素，胃康健。生精髓，很灵验。解莽毒，受称赞。
（三）蛋疗经
食鸡蛋，营养高。安心神，亦润燥。既补虚，又健脑。治眩晕，疗乳少。
蛋黄中，钙磷多。增记忆，不可缺。脉硬化，疗效慊。日食俩，切勿多。
鸭蛋中，营养全。既健身，又延年。降血压，脂血减。脉硬化，早愈痊。
鹌鹑蛋，补五脏。益中气，筋骨壮。脑膜炎，疗效强。治哮喘，减肥胖。
优脂肪，鸽蛋藏。止烦渴，解毒疮。童麻疹，宜预防。补心肾，燥咳良。
（四）鱼疗经
食鲤鱼，脾康健。清热毒，利小便。医咳嗽，治腹满。通乳汁，控黄疸。
鲫鱼中，磷铁多。可暖胃，亦补血。治呕吐，疗烦渴。疝气病，效果卓。
食青鱼，缓衰老。壮体质，养细胞。防抗癌，疗效好。血淋症，不宜少。
食草鱼，能平肝。治体虚，疗胃寒。祛风痹，截疟显。食欲少，莫食晚。
卵磷质，脂肪酸。带鱼中，有富含。润肌肤，胃康健。亦杀虫，治肝炎。
黄花鱼，益气好，蛋白质，含量高。治阳痿，治食少。面黄瘦，离不了。
乌贼鱼，治贫血。既温经，又通络。治湿痹，痔疮慊。动脉硬，不可缺。
食鳝鱼，补中气。强筋骨，除风痹。治咳嗽，消目疾。中耳炎，疗效奇。
食甲鱼，宜凉血。治骨蒸，疗痨热。肝胃癌，控发作。骨结核，速离剥。
氨基酸，鲢鱼含。美容貌，不一般。温和胃，疗效显。通乳汁，胜仙丹。
（五）花疗经
金针花，治黄疸。
茉莉花，美容验。
腊梅花，止咳嗽。
迎春花，宜发汗。
韭菜花，健脾胃。
食红花，调经显。
咽喉疾，食银花。
野菊花，肿消散。
木槿花，止泻痢。
食梨花，宜化痰。
夜来香，能安神。
食梅花，宜舒肝。
食荷花，消暑热。
食桂花，能散寒。
玫瑰花，止血好。
高血压，用牡丹。
水仙花，治惊风。
合欢花，早入眠。
月季花，治烫伤。
治便血，槐花选。
芝麻花，治瘊子。
食冬花，平咳喘。
止呕吐，葛花好。
食昙花，结核远。
百合花，宜润肺。
痛经病，用凤仙。
芙蓉花，治恶疮。
石榴治，中耳炎。
花卉多，性不同。
对症治，早康宁。
（六）草疗经
兰香草，捣如泥。敷患处，消肿奇。
干全草，一两宜。水煎服，感冒移。
鲜牛筋，用二两。水煎服，淋浊康。
治黄疸，疗痨伤。控抽搐，乳痈光。
地丁草，清热好。解热毒，红肿消。
治肠炎，痢疾妙。毒蛇伤，外敷效。
茵陈蒿，宜利尿。祛湿黄，肝炎撂。
淫湿疮，莫忘掉。沟路旁，宜找到。
地骨皮，退湿热。既润肺，又凉血。
治骨蒸，疗口渴。糖尿病，效更卓。
鬼针草，很普遍。山坡川，皆宜见。
消肠痈，解毒验。蛇咬伤，奇效现。
益母草，山坡找。调经血，降压好。
宜清肝，目肿消。止泻痢，不可少。
木贼草，明目好。散风热，眼泪消。
化痔快，血崩了。喉肿痛，疗效高。
猫眼草，治瘰疠。除疥癣，杀虫宜。
淋巴结，速远离。遵医嘱，莫大意。
翻白草，治肺热。疗腹胀，祛痰多。
消崩漏，除咳血。作用广，疗效倬。
（七）水疗经
身康健，水不断。水缺少，生疾患。
晨起后，床边站。一杯水，缓慢咽。
白开水，营养全。天天饮，宜延年。
饮完水，百步散。循环好，病不见。
立春后，雨水咸。夫妻俩，各杯咽。
还房中，将事办。获贵子，很效验。
食冰棒，祛热烦。消暑毒，不一般。
热昏迷，疗效显。烧酒毒，莫食晚。
山泉水，味平甘。无含毒，治霍乱。
消烦闷，不可免。体虚弱，禁忌严。
百沸汤，治风寒。头痛者，速康健。
咋制作，讲几言。锅烧红，水七碗。
水投内，倒外边。再烧红，水入间。
连七次，数勿减。温度适，饮一碗。
蒙头睡，被盖严。汗水出，感冒完。
此疗法，请实验。简而易，不花钱。
（八）濯足经
常洗脚，身体好。除百病，莫轻抛。
诸经汇，脚趾梢。常洗泡，病不找。
肝脾经，通大趾。肝与脾，病消失。
膀胱经，通小趾。尿道康，药不吃。
四脚趾，通肝经。胸胁康，便秘清。
脚底心，通肾经。洗揉按，肾气充。
脚气病，取白帆。五十克，记心间。
取葛根，一两三。共入锅，生火煎。
渣滤出，高热散。适温度，双脚淹。
一剂药，用五天。洗前温，疗效显。
春洗脚，固虚脱。夏洗脚，消暑热。
秋洗脚，精神铄。冬洗脚，祛百病。
水适宜，忌冷热。边浸泡，边揉搓。
晚洗脚，早入眠。身心健，病不缠。
请诸位，莫嫌烦。洗泡脚，成习惯。
濯足经，虽一般。持之恒，岁百年。
（九）散步经
清晨起，洗刷停。翁和妪，散步行。
吮朝露，吸晨风。浊气祛，清气盈。
刚起步，慢慢行。逐渐快，宜适中。
莫过累，身放松。微出汗，应避风。
绿树丛，百鸟鸣。溪间水，清凌凌。
潺潺流，似琴声。双足踏，草青青。
岸柳摆，纤枝动。轻风吹，若迎送。
身心爽，精力充。情绪高，兴冲冲。
垂钓者，忙不停。甩银钩，浮漂动。
不上钩，劲不松。钓上鱼，笑几声。
野草花，吐香浓。溢芬芳，醉妪翁。
耸耸肩，扩扩胸。甩甩手，弹腿功。
转转腰，前列轻。跷脚趾，气血通。
从百会，到涌泉。周身轻，乐融融。
晚饭后，一刻钟。庭外游，徐徐行。
风轻轻，灯光明。虽晚曛，白天同。
从城西，到城东。勿局限，有氧行。
老来伴，不离影。互关照，互爱敬。
走石路，游园中。鹅卵石，漫步行。
两只脚，通诸经。胜按摩，病不生。
转几圈，数不等。因人宜，随意停。
不觉累，良心情。清晨踏，星月迹。
晚曛踏，夕阳红。常走路，病少生。
常走路，糖尿轻。常走路，防痴呆。
常走路，头脑清。常走路，降脂血。
常走路，好心情。劝诸君，常步行。
步代车，身板硬。既健身，又治病。
寿百岁，有可能。
（十）进补经
蝎原肽 孝父母 敬长辈 赠贵宾 送健康 送真诚 有面子 够档次
美眉养颜绝密：用电脑 须适度 防过劳 睡勿迟
勤学习，勤思考，勤梳头，可健脑。
勤洗脸，容颜俏，勤洗澡，肤病消。
勤运指，可益智，勤运目，视力好。
勤走路，腿脚灵，勤交谈，舌灵巧。
勤鼓耳，听力健，按摩腹，消化好。
勤刷牙，防龋齿，勤叩齿，牙固牢。
勤咽唾，保健液，足常摩，心肾好。
衣与被，勤洗晒，讲卫生，疾病少。
亲友间，勤交往，常聊天，少烦恼。
勤养神，精神好，勤运动，抗衰老。
勤体检，防疾病，都做到，健康保。
经常笑，变化少，心胸宽，寿自高。
善交往，广爱好，心情畅，睡眠好。
遇事忍，不急躁，多谦让，少烦恼。
人到老，莫烦恼，忧愁多，催人老。
常锻炼，抗衰老，量力行，莫过劳。
调饮食，莫过饱，身体健，疾病少。
心不顺，尝花草，听音乐，怒气消。
勤动笔，读书报，常用脑，记忆好。
鬓发白，近古稀。体渐衰，乃生理。
闲居家，生活变。宜养生，度晚年。
心情好，首当先。勿熬夜，按时起。
一日事，有条理。节奏慢，不宜急。
常知足，心坦然。遇烦恼，不生气。
重修养，淡名利。幽默伴，笑声随。
老来俏，忘年纪。多会友，常交心。
多散步，勤锻炼。头常梳，足常洗。
腹常摩，肛常提。气候变，增减衣。
防感冒，莫大意。有了病，及时医。
信科学，常查体。躲噪音，保听力。
防骨折，钙不离。粗杂粮，瓜菜鲜。
宜清淡，少油腻。多吃醋，少糖盐。
七分饱，也不饥。酒少饮，烟不宜。
多水果，防便秘。年龄增，不自弃。
习书画，涂几笔。听音乐，调情志。
养花鸟，更消遣。情趣多，体脑健。
持之恒，不间断。寿必高，享天年。
动为钢，步经常。日三餐，讲营养。
勿暴饮，宜定量。重食疗，四味香。
起居处，通阳光。须早起，睡硬床。
勤沐浴，体舒畅。会休息，才健康。
常梳发，擦面庞。舌舔腭，叩齿响。
背宜暖，咽津常。摩腹部，护胸膛。
不吸烟，酒少量。讲和睦，心宽畅。
恐与怒，肾肝伤。忧和郁，神不爽。
若背戚，肺不强。莫愁虑，去妄想。
着衣服，按体量。行路时，防碰撞。
精气神，善调养。应知足，乐常享。
爱整洁，环境良。笑一笑，年少壮。
勤用脑，寿延长。民体健，国富强。
食好经，保寿长。炖为先，炒列后。
烧烤炸，害处多。清炖汤，要多喝。
水果甜，瓜类香。既美容，又营养。
常饮茶，多喝水。重食疗，口味香。
不厌食，不偏食。吃得香，过得实。
调精神，巧运动，慎起居。
要午睡，勿贪凉，节饮食，防中毒。
居山区，靠海岸，污染少，寿命长。
不嗜烟，少尝酒，常劳动，人开朗。
择住处，调饮食，慎起居，防百病。
灼勿食，冷少饮，隔夜食，忌沾唇。
阳春到，去踏青，慢减衣，防宿病。
夏日炎，保睡眠，汗时睡，不迎风。
金秋时，天渐凉，出远门，备衣裳。
严冬至，要锻炼，适进补，加营养。
济危困，献爱心，道德全，更长生。
多礼让，知足乐，让一步，益心情。
助人需，宁舍已，名与利，俱淡泊。
逢悖暴，冷处理，不过喜，少意外。
右侧卧，身如弓，胃脘舒，心轻松。
清晨醒，先养神，缓慢起，坐三分。
南开窗，夏爽凉，迎艳阳，冬保暖。
室素雅，选摆设，挑绿化，挂字画。
迁新居，装璜忙，污染物，必须防。
益寿食，不少见，保健康，细挑选。
衣食简，圴合理，知足乐，不慕仙。
纯吃素，营养缺，大胃口，也勿对。
食过精，贪名贵，养失衡，又浪费。
写地书，沉丹田，引吭歌，似气功。
郊外游，沐微风，爬小坡，添快乐。
身常动，疾病少，似户枢，永不蠹。
面常擦，目常揩，鼻常摩，耳常弹。
三分钟，作想象，已如花，缓缓开。
隐秘处，对空气，作搏击，泄胸闷。
调心态，养正气，心舒畅，疾病少。
多访友，常聊天，互勉慰，心胸宽。
放压力，游山水，常嬉戏，身无恙。
兴趣多，爱好广，童心驻，性开朗。
能让人，好宽容，化干戈，作知音。
不攀比，勿暴怒，轻宣泄，身受益。
遇烦事，控情绪，德为本，心神定。
步当车，大有益，常健步，能增寿。
午餐后，走百步，入寝前，散散步。
呼吸法，用腹式，丹田气，更含养。
足独立，手全掌，作平衡，如青松。
三餐食，早餐好，午餐饱，晚餐少。
杂粮内，元素全，蛋白质，肉蛋中。
大豆类，素中素，鱼油类，质更高。
抗老化，维生素，助排毒，纤维素。
食香菇，防癌症，洋葱蒜，软血管。
欲补钙，饮牛奶，求瘦身，瓜果菜。
勤扫除，讲卫生，多晒被，胜消毒。
哇哈哈，用力笑，摩内脏，赶忧郁。
养植物，有选择，小宠物，防病源。
勤洗手，保清洁，去病菌，利健康。
冷洗面，热浴足，常梳头，多漱口。
用电脑，须适度，防过劳，睡勿迟。
晒太阳，人开朗，到老时，骨勿松。
清香雾，喷脸上，提精神，容光发。
三字经，用心学，健康到，全家福 ，
人之寿，一百二，现代人，难达标。
究其因，细听讲；生活好，纵贪欲，
鱼肉鲜，吃无度，酒精香，饮无度，
麻将乐，玩无度，香烟乐，吸无度。
血脂高，血压高，血糖高，无商量。
欲寿高，戒七情，喜伤心，怒伤肝，
忧伤肺，思伤脾，悲伤肺，恐伤肾，
惊伤肾，切牢记。
中老年，欲寿高，生物钟，须按时。
鱼肉少，蔬菜多，适运动，寻快乐；
唱唱歌，跳跳舞；学画画，学电脑；
兴趣多，乐事多。知足乐，助人乐，
自得乐，全家乐。身体健，寿自长。
人之初，动与静，过静弱，过动伤。
黄冬瓜，利排尿，姜葱蒜，治感冒。
太极拳，龙泉剑，常散步，宜慢跑。
芹菜香，降压妙，大白菜，促脾好。
养生道，勤锻炼，贵经常，保康健。
犁香蕉，能润肺，苹果枣，补气血。
老年期，贵律生，合理睡，适寒暑。
西瓜甜，利小便，菠萝甘，利于肾。
食萝卜，消气胀，吃韭菜，壮肾腰。
右侧卧，体如弓，宜曲腿，身放松。
茶常饮，可宜人，助消化，提精神。
头宜凉，足宜暧，先睡心，后睡眼。
休怨气，去烦恼，少忧虑，常开心。
粗细粮，搭配好，减脂肪，盐糖少。
日看报，月读书，明事理，思敏捷。
早餐精，午餐好，晚餐少，八分饱。
东篱菊，悠悠情，淡泊心，得永年。
高蛋白，微元素，维生素，要摄入。
蝎原肽，孝父母，敬长辈，赠贵宾。
蝎原肽，送健康，送真诚，够档次。
三字经，要记牢，保健康，乐陶陶。
