香脆五仁饼

 
  材料：
   面粉200克
    蜂蜜20克
  白糖80克
   芝麻30克
    花生30克
    核桃仁和瓜子仁各20克
    油100ml
    南乳（红腐乳）2小块
  碱水3ml
    蒜头2粒（切碎）
    五香粉、胡椒粉各适量（可以不放）

 

  做法：
   1.炒香芝麻、花生、核桃仁和瓜子仁，备用，
   2.将红腐乳捣烂和蒜茸混合；
   3.然后将白糖，蜂蜜倒入搅拌均匀，再加入芝麻、花生、核桃仁和瓜子仁搅匀；
   4.筛入面粉，加油搅匀，充分混和搓成团；
   5.烤箱调160度先预热，然后把面团做成相同重量的小圆饼，表面刷上全蛋液；
   6.放进160度烤箱15—20分钟左右（具体烤的时间请依照自家的烤箱为准），颜色变成金黄色，取出，待完全冷却后，放入密封的器皿。