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现在的白酒主要有两大缺陷:
（1）没有保健功效，于健康无益。近几年在国内的市场份额严重萎缩，也很难被国际市场接受，虽有出口，但饮用者多为海外华人。
易上头，易引起呕吐。由于现在的白酒几乎都是勾兑的，勾兑不但使酒体失衡，各成分间生克制化的关系及酒体中的精微物质完全遭受破坏。由于酒体失衡，即使醛
类的含量即使未超标，但也易上头。甲醇五行属金，对神经有抑制的毒副作用，长期饮用甲醇含量较高的酒会使人的反应迟缓。另外，现在的白酒多为浓香型，酒界
专家们对酒的成分的研究并不透彻，认为己酸乙酯愈多愈好，有很多酒还人为地勾入己酸乙酯，导致饮酒后的诸多不良反应。己酸乙酯五行属火，具有降肺火、稳定
心肺的功能，其副作用表现为后劲大、烧心、刺喉、对胃肠有收缩作用及易引起呕吐等。因此,从这个意义上讲,勾兑白酒对人体都有害无益。
（2）饮用方式的局限性很大。 我认为老百姓始终是要喝酒的，靠白酒产业链生活的人也不在少数，只要白酒产业链不断节，因此白酒在相当长一段时间并不会消亡。 但值得思索的是，中国酒文化的传播实在太薄弱了，远不及其他酒类在酒文化方面的投入，国家在这一方面因为白酒实在太消耗粮食，也是采取各种手段调控，因为 导致白酒成为了文化上的一个畸形儿，大家想的是不是如何去发扬民族文化，而是如何去炫耀、去创造、去杜撰自己的光辉岁月，在洋酒（啤酒、红酒等）的冲击 下，白酒的千年文化一败徒地，白酒给人的感觉就是本土垃圾，是假、毒、药、劣酒的代言，值得注意的是国内有多少年没有宣传白酒文化的渠道了呀？没有一个强 大的声音为中国之国粹而呐喊、呼吁！ 我认为白酒虽然不会迅速消亡，但毫无疑问的是白酒做为中国的国粹将名存实亡，或许若干年后会成为像京剧一样的结局，只留下精神上的凭吊。 或许会有人站起来，和我们一起去呐喊！（也许我会站起来！你呢？） |
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