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迎接暑夏过头伏 吃传统民俗水饺

 美O食 2012-07-17

         “头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋……”进入三伏天就意识着到了这一年中最热的时候了。今年的头伏为阳历的7月18号,在这一天我们家家都要吃饺子,做一些应景儿的面食来养生。生活处处皆学问,习俗上说什么季节吃什么食物,那肯定是有原因的。今天,我们就来了解下这“头伏饺子”!

         头伏临近,饺子、炖汤度“苦夏”。营养专家表示:三伏天是一年中最热的时候,人容易生病,此刻,我们要注意养生,一般头伏又有‘歇伏’‘洗百病’‘贴伏膘’的说法。以前人生活条件差,苦夏胃口不好,入伏的时候正好收完麦子,吃饺子就是改善生活了。吃热汤面呢,身上发汗,可以去除体内的潮气和暑气。三伏就已经是秋天了,吃饼和鸡蛋可以补充营养,一方面也是要送走伏天的意思。所以,代代相传这“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋……”就流传下来了!

         下面,我们为您推荐几款夏季比较适宜吃的饺子,有清淡的冬瓜素水饺 、韭菜鸡蛋水饺 ...等等,具体您喜欢哪种馅料可点击图片或文字查看具体做法~~~

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