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美味的煎五花肉

 水晶蓝百合 2012-07-21
1、先上原料:生菜、肉、辣酱(韩国蒜蓉的最棒)、蒜头、青椒(这次没放)


生菜一定要新鲜,肉选肥瘦均匀点的:)因为没有找到盒式的韩国蒜蓉辣酱,就用这个袋装的替代了,结果还不错!原料里还应该有大蒜和小青椒,我忘了放上了
注意:肉最好冷冻一下,这样容易切,而且会切得比较薄。一定记得要去皮,不然肉剪出来皮很硬,影响口感。
2、起锅:油一定要少放,因为肉还会煎出不少的油出来。再就是火一定不要太大,中小火吧,火太小的话,肉会变硬


注意:等一面煎好了已经能透过肉看到另一面熟了的时候再翻面
3、装盘



 
如果不爱吃辣还可以用那种超市卖的绿盒黄盖的“葱伴侣”替代韩国辣酱,味道也不错!

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