今晚18：00：51，大暑来了。这本来是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，旱、涝、风灾也最为频繁，韦森特来了，却让暑热全消，难得这一年的大暑，福州不超过32℃，明后天还更凉快！其实，到了大暑，夏天也就是到了强弩之末，下一个节气，就是立秋了。
大暑吃什么
你要问福州人吃什么？多数的回答是：鸭子啦。
大暑老鸭胜补药，这是民间认可的说法，冬瓜水鸭汤当然是适合大暑，但福州人爱吃更猛一点的番鸭，认为它比水鸭更滋阴更补元气。炖食老鸭，能补虚损、消暑滋阳，现在的市面上又多有莲藕冬瓜，加配芡实、薏仁炖汤，滋阳效果更佳，可以健脾化湿、增进食欲。
正儿八经“过大暑”的，是莆田人，今天他们要吃荔枝、羊肉和米糟。荔枝要吃“十八娘红”，大暑这天的荔枝要含露采摘，浸在冷泉或冷井水中，交节时分才取出品尝。羊肉是“温汤羊肉”，把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的锅里翻烫，捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出，大暑节那天早晨，羊肉上市，往往供不应求。米糟，则是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟；到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。
大暑咋养生
大暑期间天气酷热，出汗多，脾胃差，因此，最好多吃丝瓜、西兰花和茄子等当季蔬菜，淮山一类益气养阴的食品，可以促进消化，改善腰膝酸软，也是个不错的选择，家有高血压或糖尿病患者，吃南瓜最好不过。俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，从前，咱们福建人，初伏的时候是家家要多买姜的，用盐腌了，在大日头下晒过了三伏天才收起来，命名“三伏姜”，这是很好的家庭备药呢，能治不少毛病。今天周日，大家可以尝试一下生姜炒肉片，福安这道经典菜挺不错。
大暑啥好玩
大暑时节，也是乡村田野蟋蟀最多的季节，斗蟋蟀是从前人们过大暑的乐子；大暑时，陆生的萤火虫卵化而出，所以，夏天的夜晚，捉萤火虫也是孩子们喜欢的节目。厦门不是有个萤火虫养殖基地么？可以看看去。
