美食一定要美酒来配！(组图)(第3页)

◆美酒美食搭配基础 ◆

产酒区

配当地食物。

非产酒区

白酒配鱼和白肉；红酒配红肉和野味。先清淡后浓重，先干后甜。

鱼会令多数红酒尝起来发苦，或者带金属味。而酸度高的干白，可以起到柠檬或醋的作用，非常适合配鱼；大块的红肉会使酒更柔和，也缓解酒中的丹宁感；鸡肉和猪肉与许多红酒白酒都很搭配；金qiang鱼和三文鱼肉质丰富，可以搭配丹宁低的红酒；烤火鸡与红酒很搭，饱满的霞多丽也可以配牛排。