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人们很喜欢吃素，但苦于找不到合适的素菜谱，来吧谷友们：这里是你淘素菜谱的理想地方。请看日志“一日一素”我每天会推荐最新菜谱，敬请广大谷友关注、指导，效仿，从而让更多有悲天悯人之心的朋友加入到素食行列中来： 红烧素蹄筋 原料：素蹄筋、水发木耳、水发玉兰片、金针菜干、姜、花生油、素高汤、胡椒粉、盐、蘑菇精、淀粉 做法： 1.拆开一袋素蹄筋，放沸水中稍焯，捞出沥干；水发玉兰片洗净；水发木耳洗净，撕小朵；金针菜干洗净，泡发，切段；姜各洗净，切丝； www. 日记谷 2.锅烧热，加油，待油烧至五成热，下姜丝爆香，投入素蹄筋、金针菜段、玉兰片、黑木耳，注入素高汤，大火煮沸，改小火慢慢煨煮； 3.煨至熟且入味，加胡椒粉、盐、蘑菇精调味，调淀粉勾芡即成。 营养小提示： 素蹄筋是用魔芋制作的仿荤素食，素食店和素食网店都有，形状和口感超级仿真，但热量和脂肪很低，是美味的减肥食品。 日志转自日记谷日记网：http://www./diary/37021/ |
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