『食疗家』归芪蒸鸡

【归芪蒸鸡】     配方： 炙黄芪100克，当归20克，嫩母鸡1只。 制法： 将黄芪、当归装入纱布袋，口扎紧。将鸡放入沸水锅内氽透、捞出，用凉水冲洗干净。将药袋装入鸡腹，鸡置于蒸盆内，加入葱、姜、盐、黄酒、陈皮、胡椒粉及适量清水，上笼隔水蒸约1小时，食时弃去药袋，调味即成。 功效： 温中补气，益血填精。 用法： 佐餐食用，分3次食完。