健康版油炸花生米

 

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      主料

• 花生米一小碗

调料

• 食用油
• 盐

      简介

     前几天在柜子里翻出一小包放了挺长时间的花生米，想想这还是上次煮咸水豆时剩下的，油炸花生米我家那两位一直都很爱吃，不仅可以当下酒小菜，也可做零食，嚼着香香脆脆的，但是用大量油炸出来的花生米不但不健康还费油，吃多了还会会上火，所以我家也就很少做油炸花生米来吃，但是看着这点花生米要是再不吃的话估计又浪费掉了，突然就想着做成微波炉版的油炸花生米试试看，微波做的不但方便还省时，只需要放一点点的油更健康，如果家里要是来客人了，只需3分钟你就能端上一碟下酒小菜，大家肯定会夸你是巧主妇

     制作流程

1		将花生米用水洗净
2		用厨房纸将外表水擦干
3		将花生米倒入少许食用油拌匀
4		食用油的量要很少，将花生米全身沾上即可
5		将拌好的花生米放入平底盘中，用微波炉里高火两分钟后取出
6		放少许食盐在花生米拌匀冷却后即可食用

     膳食食疗

     花生能促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

     注意事项

     花生米一定要用水清洗一次，因为看似干净的表面其实有很多灰尘附着；洗好的花生米外皮要擦干；拌入的油一定要少，沾满花生表皮即可；花生米从微波炉里拿出趁热拌上食盐；等冷却时再吃花生米才会脆；花生米放进微波炉里的时间根据花生米的多少来决定，量大的话要适当增加时间；放进平盘里平铺这样才受热均匀。