这个天气,让我已经没勇气出门了,今天一天都窝在空调房里,这样的天气里最适合来这样一份清热解毒又消暑解渴的仙草冻。看起来黑乎乎其貌不扬的仙草,但却具有天然草本植物的功效,炎热的天气里来一碗冰凉凉的仙草冻,顿时就有种将体内五脏六腑的闷热血气清除掉的感觉哦。
原料:牛奶、红茶包、仙草粉、清水、开水、炼乳、糖。
1. 准备所需材料。
2. 牛奶倒入小锅中,加入白糖和红茶包,煮沸后捞出红茶包,将奶茶放凉备用。
3. 将30克仙草粉倒入锅中,倒入100毫升清水,搅拌至均匀无颗粒状。
4. 再将700毫升开水慢慢的倒入糊中,边倒边搅拌。
5. 小火加热至沸腾状。
6. 将煮好的仙草糊倒入容器中。
7. 冷却后就成为了膏状,用刀切成小块备用。
8. 取适量仙草冻放入杯中,倒入煮好的奶茶,淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。
温馨小贴士: 仙草冻很容易凝结,煮好后尽快倒入容器中。 做好的仙草冻也可以直接拌入蜂蜜或炼乳食用,冷藏后风味更佳。 可以根据喜好加入冰块。
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