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生姜----“还魂仙草”
宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。
生姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之功效。故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌”，还有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法 1，生姜蜂蜜减肥法 调理人体变易瘦体质
生姜 具有调节机理平衡的效果，吃蜂蜜具有润肠和减肥瘦身效果，这两者的结合其实就是作用的叠加。很多人以为体质是天生注定、无法改变的，但其实饮食是可以改变体质的。但是中医讲过长期坚持正确饮食，可以改变体质，想在短期内改变体质，就得有针对性的采用快速食疗方法。
生姜蜂蜜减肥法蜕变体质： 第一，胃口变小，食欲不是那么疯狂了 第二，便秘很容易引起肥胖，偶食疗后排便很通畅 第三，偶的肥胖很顽固，但是感觉食疗减肥期间，瘦的速度比减肥药还快。 这种食疗办法，能快速的调节细胞代谢，让人体中瘦的荷尔蒙高于胖的荷尔蒙，变成易瘦体质。 2 解密孔子长寿方：每顿饭都适量吃生姜
孔子提倡“八不吃”———“食钮而蚀，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。沽酒市脯，不食”。这八不食分为三类：
一、色味方面：食物变颜色了不吃，变味了不吃。
二、食物质量方面：粮食陈旧了不吃，鱼和肉不新鲜了不吃，不新鲜的菜蔬不吃。
三、制作方面：烹调不当的食物不吃，佐料放得不妥的饭菜不吃，从市场上买回来的酒和熟肉不吃。
孔子主张吃应季的食物“不时不食”，要遵循大自然的阴阳气采备药物、食物，这样的药物、食物得天地之精气，气味淳厚，营养价值高。 在中医看来，食物和药物一要讲究“气”，二要讲究“味”，它们的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精气，否则，它就没有那个季节的特性，它的健康价值就会因此改变。
3 生姜水可治感冒嗓子疼
生姜 是治感冒嗓子疼的最佳选择。
生姜中的成分还能杀死引发感冒的病毒。把生姜切成姜末放进杯子里，倒入开水泡5分钟左右，把泡好的生姜水过滤出来饮用即可。如果不喜欢生姜水的辛辣味，可以加些蜂蜜。
4 生姜有意想不到的好处
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”“常吃生姜，不怕风霜。”
生活中的姜除用作调味剂、小食品外，在美容、保健方面也显示出它独特的风味和魅力。
用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效地防止脱发、白发，刺激新发生长，并可抑制头皮痒，强化发根。有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处，连续几天，秃发处可生出新发。 含生姜成分的洗发水，有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效。特别在冬天，用来洗头并配合头皮按摩，感觉轻松暖和。 生姜美容防衰老生姜含一种类似水杨酸的化合物，相当于血液的稀释剂和抗凝剂，对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用。因此，生姜可防衰老。
明朝《奇效良方》中载药方说：“一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草（甘草），丁香沉香各半两，八两茴香一处捣，蒸也好，煮也好，修合此药省似宝，每天清晨饮一杯，一世容颜长不老。”姜辣素有很强对抗脂褐素的作用，生姜切片或切丝，在沸水中浸泡10分钟后，加蜂蜜调匀，每天一杯，可明显减少老年斑。也可以将生姜切碎拌少量的盐长期食用，袪斑效果也不错。
生姜辣素对心脏、心血管有刺激作用，可以加速血液流动，促使排汗，带走体内多余的热量，具有排毒、养颜、减肥的作用。以香醋浸姜制成的保健醋，酸中带姜香，饭前用能开胃，助消化，软化血管，所以受到许多人的喜爱。 5 睡前用生姜皮水泡脚可以缓解手足冰冷
除了多吃生姜，还可用生姜皮泡脚。而用生姜或干姜煮水泡脚，全身气血通畅，温暖舒畅。
冬天，可多备生姜，而且把生姜的皮和肉分开装。每天晚上睡前，抓一把生姜皮放到热水里，然后泡脚。 脚是我们的第二心脏，身体上的各个脏器都能在脚上找到相应的穴位，睡前泡脚不仅能改善末梢神经循环，还有助于身体健康。生姜性热，有很好的驱寒作用，泡脚时撒一点生姜皮，既可以快速驱寒，又能预防流感。丁主任说。 生姜水泡脚有讲究，水一定要到小腿1/3处，一定要烫，一定要用木桶，木桶保暖功能好。水足够多、足够烫才能有效果。当然，不能太烫，否则会烫伤皮肤。 除此之外，用生姜冷水洗脸。脸部的血液循环比较丰富，又是常年暴露在外面的部位，用冷水洗脸，可以提高脸部的耐寒性，还可以美容、治疗鼻膜炎。 女性冬天应该多吃一点生姜。每次来月经时，就会泡红糖生姜水喝。红糖、生姜水不仅能驱寒，还能缓解痛经，调理气血。天冷的时候，适当喝一些红糖生姜水可以让四肢暖起来，还能预防感冒。
每到冬天可以刻意地做一些生姜羊肉汤喝，但容易上火的人，或正在上火的人，不建议。 |
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