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去除农药残留的方法 编者按：主妇的你有没有这样的担心！农药残留能去掉吗？洗蔬菜水果的洗洁精会造成二次污染么？用开水可以焯掉农药、细菌及环境激素扥污染物吗？下面小编为你解析如何快速有效的去除农药残留。 1、
开水可以焯掉细菌、但很难焯掉农药残留及环境激素等污染物。 开水可以焯掉细菌，因为细菌在高温下是很难存活的；但是无法焯掉农药残留及环境激素，因为： （1）农药在研发及生产时，为了提高使用效果，加入了附着力较强的吸附成分，使喷洒在植物表面的农药长时间停留在表面，不易脱落，不易被雨水冲刷掉，以达到最佳药效。 （2）植物本身在生长过程中会不断的分泌一种近似蜡脂的保护膜，就像人的皮肤分泌油脂一样，（苹果最为明显，尤其是刚刚采摘下来的为著，感觉有点粘手）这层保护膜即保护了自身，也粘附了农药等有害物质，一般的方法很难彻底清洗掉。 2、
使用洗洁精清洗果蔬会造成二次污染。 洗洁精实际上是将石油垃圾开发的副产品。由于它溶于水，所以它的本质一直被忽视掉。它的洗污能力主要来自表面活性剂。因为表面活性剂有可以降低表面张力的作用，可以渗入到连水都无法渗人的纤维空隙中，把藏在纤维空隙中的污垢挤出来。而化学洗涤剂则挤在这些空隙之中，水难以清洗它们。 同样，表面活性剂也可以渗人人体。沾在皮肤上的洗涤剂大约有0.5%惨入血液，皮肤上若有伤口则渗透力提高10倍以上。进入人体内的化学洗涤剂毒素可使血液中钙离子浓度下降，血液酸化，人容易疲倦。这些毒素还使肝脏的排毒功能降低。使原本该排出体外的毒素淤积在体内积少成多，使人们免疫力下降，肝细胞病变加剧，容易诱发癌症。 所以使用洗洁精清洗水果蔬菜很容易造成二次污染，而且还会对人体产生威胁。 3、
农药残留是可以去掉的。 虽然农药在研发及生产时，为了提高使用效果，加入了附着力较强的吸附成分，避免被冲洗掉。但食之安心的有效成分是可以分解、剥离水果、蔬菜被污染的表面保护层，使细菌、农药等有害物质被清洗掉。 食之安心针对果蔬表面附着的农药，防腐剂蜡、细菌等赃物，通过离子间的作用把食品表面附着的赃物剥离和分解，能恢复食材本身的味道祛除农药细菌残留具有抗菌、防腐、保鲜的作用。 食之安心是日本食品安全专家研发的一种天然材料洗净剂，采用日本北海道海域扇贝壳经110度以上高温烧制提炼而成的天然水素钙，在96%纯度以上可做食品添加剂。 所以大家是可以放心安全的使用，食之安心天然果蔬清洗剂清洗果蔬的，让我们可以吃到食材本身的味道。 |
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