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【电饭煲版自制酸奶】
材料:牛奶500毫升、酸奶100毫升、白糖 、密封罐一个做法:1-2、准备材料
3、把牛奶倒入奶锅内
4、倒入白糖搅拌煮开
5、然后将煮开的牛奶放凉至不烫手
6-7、把酸奶倒入牛奶中搅拌均匀,
8-9、密封盖子,然后放在较温暖的地方发酵1天即制成酸奶把酸奶盛入碗内,加上两勺自己喜爱的果酱即为果拌酸奶(或水果)
小贴士:
1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子,大致上酸奶和牛奶的比例为1:4,注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器,并且应该无水无油,最好事先用开水烫一下3、发酵时最好放在较温暖的地方,如果是国内的北方,可放在暖气片儿上,南方就放被窝里吧4、制好的酸奶应当无乳清淅出,洁白粘稠5、如果食用不完应当放入冰箱,并且尽快食用完哟
来自: 豆苗的书屋 > 《美食》
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