韩国泡菜博物馆

         一说到韩国料理，我们最先想到的就是泡菜，因为只要上韩国餐馆不管你吃什么，似乎多少得给你上点泡菜，如果是吃正宗韩国料理，像石锅拌饭、冷面、或烤肉什么的，更是会给你上个七碗八碟的各式泡菜。所以泡菜可以说是韩国人每餐必吃的食品，来到首尔后，听说还有一家泡菜博物馆，为了介绍韩国泡菜的传统，还专门建了个博物馆，看来还真不能小看了泡菜，所以我也专门去参观了这个泡菜博物馆。从中也了解了不少有关泡菜历史，种类、以及泡菜的制作过程。

      位于首尔国际贸易中心商城地下二层的泡菜博物馆，展示着关于韩国泡菜的一切。泡菜是典型的发酵食品，富含多种维生素，是非常健康的食品。经常吃泡菜可以减肥、清肠，甚至对一些疾病有预防效果。在博物馆里除了我们最常见的辣白菜之外，青菜、萝卜、韭菜、辣椒、黄瓜等蔬菜都可以做为泡菜的原料。甚至还有带鱼、小鱼、螃蟹、虾这些海鲜类也可以做成泡菜。在韩国各地制作泡菜的方法也各不相同，口味也各异，使得泡菜的品种十分丰富，多达上百种。博物馆还展示了各式各样的泡菜，有宫廷泡菜、寺院泡菜、时令泡菜等，让我们大开眼界。

 我也来尝一口

 纸作的小人，维妙维肖。

 博物馆还有一间阅览室，里面都是介绍泡菜方面的书籍，可以坐在这里阅读。

 泡菜不仅可以用于传统料理，甚至出现了泡菜汉堡，泡菜批萨，泡菜三明治等韩西合壁的料理。