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《天天饮食》 20130520 茶香剁椒虾
《天天饮食》 20130520 茶香剁椒虾。本期节目主要内容:“茶香剁椒虾”的烹饪方法:主料:海白虾;制作方法:1、海白虾开背去虾线,用泡好的绿茶腌制十分钟;2、瓶中放入姜末、蒜末、美人椒碎、黄豆碎...
脆皮虾
脆皮虾。
全上海最正宗的粤菜馆,让我真正领教了上海人的排队实力!
光绪年间,南海人胡子晋曾在《广州竹枝词》品鉴广式烧鸭:“挂炉烤鸭美而香,却胜烧鹅说古冈(新会),燕瘦环肥各佳妙,君休偏重便宜坊...
茶香脆皮鸡、蜂巢宫保鹅肝、金瓜泡沫百花酿海参
茶香脆皮鸡、蜂巢宫保鹅肝、金瓜泡沫百花酿海参。做法:把南瓜汁和大豆卵磷脂、盐、味精、鸡汁混合烧开后用搅拌器低速打出泡沫浓汤、南...
看看脆皮酸甜的大虾咋做的
看看脆皮酸甜的大虾咋做的。脆皮虾酸甜口味的大虾常见,用红曲米而非色素、番茄酱之类上色的方法却不常用,成菜色泽鲜红,效果极佳。为...
冬日里的下饭菜——脆皮虾
冬日里的下饭菜——脆皮虾。最近迷上了这道香辣脆皮虾,不仅做法简单,味道还非常的不错,当然口味还是偏辣味的,表示还是辣味的菜吃起...
秘制老底子茶香虾
秘制老底子茶香虾。
茶宴
这里浓妆淡抹总相宜,既有下饭的重口菜,也有凸显食物本味的养生菜,茶香虾便是后者的典型。咬一口虾,外焦里嫩的口感着实饱满,而渗入到虾肉中的丝丝清香才是这道菜的精髓所在。虽同属茶菜,但龙井鱼...
茶香剁椒虾
茶香剁椒虾。茶香剁椒虾的做法。主料:海白虾;制作方法:1、海白虾开背去虾线,用泡好的绿茶腌制十分钟;3、泡发过的粉丝与广味香肠、香菇一起,淋入少许油拌匀后铺在笼屉上,将腌好的虾放在上面再撒上...
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